本报全媒体记者 吴宜芝 张 衡 实习生 魏 梦 黄思语 陶伊涵

“‘凤凰往事’好了。”2月7日，湘西高新区宏大商业广场“翠茶”奶茶店内,向雅丽麻利地将一杯刚制作好的奶茶递给外卖小哥。

新鲜的茶叶、民族风的设计及中国风的取名，使“翠茶”的系列茶饮获得顾客喜爱。

“不少顾客喜欢拿着我们民族风的茶杯在热门景区打卡留念，还给我们提供了发展建议，甚至有的外地游客表示要加盟。”向雅丽笑盈盈地说。

“80后”向雅丽是“翠茶”创始人之一。今年，是她与朋友合伙创业的第3个年头。

“在永顺做了十几年的茶饮，后来转到湘西高新区，经营着一家古风奶茶店，以湘西产出的茶叶为原料，捣鼓新中式鲜奶茶。”想不到，茶饮深受顾客欢迎，向雅丽很是惊喜。

不用特意“吆喝”，清新的口味自然为她聚拢了一批“铁粉”，有些甚至成了无话不谈的好朋友。

翠茶的诞生，并非必然。

“一次，朋友们说湘西有保靖黄金茶、古丈毛尖、莓茶等优质茶叶资源，可以再把丰富的本土文化元素融入进来，做一杯更有湘西‘味道’的奶茶。而且，他们想加入，一起把这件事做成。”于是，几个志同道合的青年人一拍即合。

品牌和系列茶饮的取名至关重要。他们从文学作品《边城》里获得思路，品牌取名为“翠茶”。以湘西文化为依托的茶杯设计与店面装修别出心裁。“凤凰往事”“芙蓉少年”“墨韵幽兰”等系列茶饮的命名，也尽显湘西地域特色。

2021年秋，“翠茶”正式开业。店内，“一杯来自边城的鲜奶茶”标语十分显眼。店外，绘着吊脚楼、翠翠、小黄狗等元素的文化墙，韵味十足。

创业路上总有荆棘。原材料供应链不成熟、管理不完善、粗犷式加盟、品宣几乎为零……用“翠茶”团队运营负责人王梓宏的话来说就是：“用心做产品，用脚做运营。”

这些困局推动着“翠茶”必须做出改变。2022年9月，湖南翠茶农业发展有限公司成立，致力于品牌建设，“翠茶”发展方向更为明晰。目前，“翠茶”已发展到6家加盟店，凤凰古城旗舰店也将开业。

数十年来，以湘西为原型的文学作品《边城》早已斐名中外，如今，湘西的后生们，藉以《边城》，正不断谱写着新湘西的故事。