据商务部生活必需品市场监测系统中湘西州样本企业数据显示：2月份，湘西州蔬菜市场价格整体跌多涨少，具体情况分析如下：

监测的30种蔬菜类品种零售价格4涨16平10跌。其中，西葫芦7.99元/公斤、茄子10.48元/公斤、胡萝卜5.78元/公斤、芹菜7.63元/公斤，分别上涨9.15%、7.71%、4.52%、1.33%；菜花7.48元/公斤、南瓜4.48元/公斤、冬瓜3.74元/公斤、黄瓜10.33元/公斤、大葱8.23元/公斤、土豆5.48元/公斤、豆芽4.28元/公斤、韭菜9.48元/公斤、莴笋6.28元/公斤、青椒8.98元/公斤、圆白菜4.63元/公斤、莲藕9.98元/公斤、大白菜2.83元/公斤、白萝卜2.88元/公斤、洋葱5.43元/公斤、山药13.13元/公斤，均持平；蒜头12.38元/公斤、西红柿7.88元/公斤、辣椒14.48元/公斤、菠菜9.73元/公斤、西兰花10.63元/公斤、苦瓜14.23元/公斤、豆角13.99元/公斤、生姜13.73元/公斤、油菜7.73元/公斤、生菜8.13元/公斤，分别下跌0.8%、1.25%、2.03%、2.99%、3.19%、3.39%、4.51%、5.18%、6.08%、6.87%。

3月，春季温度逐步上升，蔬菜长势良好，品种齐全，价格整体较为稳定，部分时令性蔬菜由于产量较多，价格出现下跌。预计下月，蔬菜价格将会出现涨跌交互态势。