本报讯（田云娥 彭南巍）近日，保靖县各级领导干部分别深入包保的企业、学校等单位，落实食品安全“两个责任”分层分级包保现场督导工作。

督导期间，各级包保干部根据落实“两个责任”工作要求，对照“责任清单”，深入食品加工区、操作间、原材料库房等重点区域进行实地检查，重点就进货查验，索证索票、从业人员健康管理，操作间环境卫生、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理情况等进行了细致的检查，并与企业、单位负责人交谈，听取企业、单位负责人对食品安全管理情况的汇报。

包保干部们在督导过程中要求，食品安全是涉及千家万户的重要民生工程，关系经济发展和社会稳定。食品生产经营单位、学校食堂要进一步提高站位，牢固树立安全意识和风险意识，建立推动食品安全主体责任落实的长效机制，加强食品安全风险过程管控，提升从业人员应急处置能力；相关部门要切实提高认识，全面落实食品安全“两个责任”工作机制，主动作为，持续加大对食品企业的监督检查力度，紧盯各类食品安全隐患，有针对性地开展专项检查，督促企业严把质量安全关，为食品安全保驾护航，牢牢守住不发生重大食品安全突发事件的底线，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

保靖县市场监管局负责人表示，将持续配合各层级包保干部严格按照“三清单一承诺”要求，进一步提高政治站位、统一思想认识，健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的食品安全长效工作机制，推动全县食品安全治理水平和群众满意度大幅提升。