文/图 朱开朗

仲夏之日，阳光灿烂。近日，在2023北京国际茶业展中，保靖县乾旭茶业开发有限公司生产的保靖黄金茶，获得“一级达标产品”殊荣。此前，在广州举行的中国首届斗茶大赛暨中国十大茶王评比活动中，乾旭茶业负责人向敬晖，凭借优异的产品表现，从500余名参赛选手中脱颖而出，一举夺得“2022首届中国十大茶王”荣誉称号。

6月23日，记者来到保靖县水田河镇乾旭茶业开发有限公司，探访向敬晖的茶王之路。向敬晖直言：“是军旅生涯和保靖黄金茶成就了我的‘茶王’称号。”

一

“好男儿，当兵去！”1996年，18岁的向敬晖响应国家号召，毅然参军入伍，来到内蒙古呼和浩特，成为了一名炮兵。在部队期间，向敬晖刻苦训练、努力学习，养成了吃苦耐劳、坚韧不拔的品性。在入伍的第二年和第三年，向敬晖分别当上了副班长和班长，他带领的7人小团队，出色完成了训练、演练和地方上防沙治沙任务。

“军旅生涯对我的影响深远，我至今都还是从军期间那种雷厉风行的性子。”谈到当兵的经历，向敬晖眼里满是怀念，“我一定会把我的企业做到呼和浩特，我曾经战斗过的地方去。”

1999年退伍后，向敬晖选择南下打工，在广州的一家化工公司做销售。因为做事干练、品性正直，向敬晖受到公司领导的青睐。2008年，向敬晖成为了公司的高级管理人员，工资待遇也水涨船高。然而一通电话，改变了他的生活轨迹。

2008年底，向敬晖的父亲打了一个电话给他，说道：“保靖黄金茶的扦插育苗技术现在已经很成熟了，县委政府正在大力推广保靖黄金茶产业。我是村干部，准备带头做这个，你愿不愿意回来帮我？”挂了电话后向敬晖二话不说，收拾起行囊，带上所有的存款，领着刚结婚的妻子，回到了家乡——保靖县葫芦镇木耳村。

“我其实一直都想回家创业，但苦于找不到门路。那天听我爸说了这个消息后，我马上就决定回家种茶了。”在向敬晖看来，不管在外有多风光，回家永远是他的首选。

二

2009年，向敬晖在木耳村包下50亩山地，开始种植保靖黄金茶。由于之前从来没有接触过种植业，向敬晖只能不断摸索前行。他每周都会搭上三四个小时的车，到黄金村去请教当地的老茶农和技术员，与他们同吃同住，认真向他们学习请教种植培管技术。由于木耳村地处高山，海拔接近700米，保靖黄金茶的生长环境极其恶劣。向敬晖发挥起了在部队期间“吃得苦、霸得蛮”的精神，硬生生的探索出了一套适用于木耳村的保靖黄金茶种植技术。

“高处茶叶生长慢，我就想办法把采摘期往后延。别的地方清明前就能采茶，但是只能采到四月中旬，我们的茶清明期间才发芽，但是在我的培管下，我们可以采到五月甚至六月，这样一来，我们的收获不仅不会减少，反而比别处更多了。”到2013年左右，向敬晖的培管技术已经完善成型，他从不吝惜自己的研究成果，总是手把手地教导村里的其他茶农。有了向敬晖这个主心骨，木耳村的保靖黄金茶产业逐渐走向规模化。

2015年，一位客商来到向敬晖的种植基地考察，他问向敬晖：“你一共有多大面积的基地？”向敬晖说：“目前有100亩。”客商继续问：“你也种了这么多年茶了，为什么还停留在100亩这么小的规模？”向敬晖呵呵一笑，说道：“兵不在多而在精。我这100亩茶园可以说是全木耳村茶园的示范基地，只要我这100亩做好了，全村的1000亩就没问题。不要担心产量不够，我们村里有的是茶。”于是客商当场签约，满意离去。

从那时起，产自木耳村的保靖黄金茶鲜叶，总是被抢购一空。

三

自从掌握了完整的保靖黄金茶种植培管技术之后，向敬晖一直在思考如何进一步提升茶农的收入。他对比了保靖黄金茶鲜叶和保靖黄金茶成品之间的价格后发现，如果能够自己生产成品茶，可以大幅提升产业收入。但由于长期专注于种植培管方面的技术，对于加工制作方面可以说是一窍不通的向敬晖该如何实现茶叶加工这个想法呢？

当兵时的狠劲又上来了。

2014年的早春，在黄金村、大岩村、葫芦村等地的保靖黄金茶加工车间里，哪儿都有向敬晖的身影。他时而俯下身细细查看机械操作过程，时而掏出笔在小本本上记些什么，时而向技术员虚心咨询，时而捧起干茶来端在鼻尖细闻。

“关于炒茶，可以说我没有师傅，也可以说人人都是我师傅。我的技术是从所有的加工车间学来的。”向敬晖说。那几年里，每到炒茶的季节，向敬晖就跑到各大茶企的加工车间去，从头到尾地学习茶叶加工、茶叶品鉴、器械操作等技术，回来后又把学到的东西进行梳理。在他的抽屉里，有七八本笔记本上写满了密密麻麻的字。

“我们炒茶主要就是在清明前后，那段时间向敬晖每天都来，我这里炒通宵，他就在旁边看通宵。天气又冷，我又忙得没时间招呼他，真不知道他是怎么坐得住的。”石泽宏是一家茶企的负责人，也是向敬晖的好朋友，他的加工车间便是向敬晖学习期间最常光顾的地方。每当提到那段时间，石泽宏都对向敬晖的那股韧劲啧啧称奇。

向敬晖说：“不打没有准备的仗。”经过了三四年的自学，向敬晖成功掌握了保靖黄金茶绿茶和红茶的炒制加工技术。2017年，向敬晖成立了木耳村第一个保靖黄金茶加工车间，第一批绿茶上市后很快就一售而空。那一年，木耳村的茶农们都体会到了“自己做老板”的滋味，而向敬晖带领的三十多户村民，那一年通过土地流转、劳务用工、鲜叶销售等渠道，人均收入超过了一万元，收入最高的达到了1.5万元。

四

在保靖黄金茶的三大主产区里，葫芦镇和吕洞山镇的产业规模是相对成熟的，而水田河镇由于地理环境等因素，在保靖黄金茶产业发展上相对滞后。2020年，水田河镇党委政府向向敬晖抛出橄榄枝，希望他在水田河镇发展保靖黄金茶产业。向敬晖十分重视邀请，他多次前往水田河镇各个村落，仔细考察调研，发现排大方村一带的土地气候与家乡木耳村十分相似，这正是向敬晖最为熟悉的环境。

2021年，一座厂房在水田河镇排大方村拔地而起，向敬晖的“乾旭茶业开发有限公司”应运而生。

“葫芦镇和吕洞山镇都有了他们各自的产业发展模式，但是水田河镇目前还没有。我这次过来，不是要把自己的企业做多大，而是要把我从事保靖黄金茶种植生产8年来累积的经验带过来，让这里的老百姓建立起自己的保靖黄金茶产业发展模式。”向敬晖告诉记者。他的想法，仍然是给当地的老百姓打个样，让老百姓照着他的方法，做好自己的产业，“也有人问我，这样做会不会觉得吃亏？我觉得不会。目光要放远，大家富才是真的富。要用战略的眼光看问题。”

2022年，向敬晖的“乾旭茶业开发有限公司”产出保靖黄金茶5吨，产值400万元。这个数值在全县的茶企中并不算高，但却成功引起了排大方及周边村民的注意，村民们纷纷来到向敬晖的公司，和他打听保靖黄金茶的种植、加工等问题，向敬晖来者不拒、知无不言。

早在2020年，向敬晖就已加入了保靖黄金茶产业发展协会，并当选了副会长。从那时起，他就时刻思考如何将让保靖黄金茶这一地方产业品牌走出湘西，走出湖南，走向全中国。

曾经在广东居住多年的向敬晖，深知广东人有着良好的饮茶习惯。在他的眼中，广东便是保靖黄金茶走出湖南的第一个根据地。2022年7月，当向敬晖收到来自广东的南方报业传媒集团主办的中国首届斗茶大赛邀约时，他毫不犹豫地选择报名参赛。“还是那句话，要用战略的眼光看问题。广东省是全国最爱喝茶的地方。我们的保靖黄金茶若是在广东打出了名气，那对我们今后走向全国很有帮助。”

如今，已经跻身“全国茶王”行列的向敬晖，仍然忙碌于茶园与厂房间，他心里时刻牵挂的，是保靖黄金茶的明天。