本报讯（见习记者 肖 颖 石 琳 通讯员 张远思 覃 俊）9月3日，吉首市第二届职业技能竞赛在吉首市湘西茶博园鸣锣开赛，竞赛项目为茶艺、茶叶加工两项，共48名选手参赛角逐，在竞技中呈现制茶之工、茶艺之美。

茶叶加工竞赛现场，35名制茶高手纷纷亮出看家本领，筛、抖、揉……各种制茶技法穿插交错，杀青、揉捻、干燥、摊凉，全流程需要制茶者具备丰富的经验。“戴手套掌握不到火温，香气固定不了，口感上不去。”二十余年的炒茶经验，让张绍红练出了一双结满老茧的手，在众多的炒茶师傅中，格外显眼。伴随着古典清雅的音乐，茶艺师们也在黄金茶博物馆二楼激烈角逐。茶艺师娴熟地手持茶具，展示着他们的技巧，温具、置茶、冲泡、奉茶……一双双巧手在茶席间流转，瞬间茶香四溢，也为现场观众带来了韵味十足的茶艺展示。

湘西神秘谷茶叶有限责任公司负责人介绍，本次职业技能竞赛旨在挖掘和培育一批优秀茶艺师、茶叶加工人才，以赛促学、以赛促训，推进湘西黄金茶产业高质量发展。同时，比赛中的优秀选手也将代表吉首市参加湘西州第二届职业技能大赛。