文/图 吴东林

深秋时节的凤凰县廖家桥镇菖蒲塘村迎来了蜜柚、猕猴桃成熟，果实满坡，瓜果飘香，满眼都是丰收的喜人景象。正午时分，菖蒲塘村“红色农家院”炊烟袅袅，石头垒砌的院落里客来客往，人声鼎沸。游客们一起吃着农家饭，感受乡村生活的氛围。

今年39岁的李霞，是菖蒲塘村深坨苗寨的村民，也是“红色农家院”的负责人，为人热情大方，干事精练从容。早年间，她和丈夫龙建国在飞水谷景区内以开南杂店、从事餐饮为生。2022年，菖蒲塘村充分利用该村红色元素、品牌影响力和农旅资源，在位于该村飞水谷附近的深坨苗寨，由村集体引进公司合作，将村里常年闲置的石头房子开发成红色农家院，让游客、团队到菖蒲塘不仅可以重走“红色路”、学习产业发展经验，还能体验“农家餐”。

因有着多年的经商和餐饮经验，菖蒲塘村驻村第一书记唐金生和村“两委”多次找到李霞夫妻沟通讨论，推荐由他们担任农家院的管理经营者。

2022年9月18日，菖蒲塘“红色农家院”开始试营业，众多游客慕名而来，一起体验红色参观线路，感受菖蒲塘村的喜人变化，打卡红色农家院，品尝原汁原味的特色美食，感受土家苗寨独特风情，找寻那久违的乡愁。

黄墙黑瓦的红色农家院外，“思源厅”“振兴厅”“红色厅”三块蕴意美好的门牌引人眼球，屋外挂着金灿灿的玉米和火红的辣椒，喜庆十足。李霞指着思源厅屋外挂着的村民自己写的对联“瓜果飘香思党恩，流霞醉月美山色”，说这深情地表达出了菖蒲塘村村民永远感党恩、听党话、跟党走，过上了甜蜜流淌的幸福生活图景。

“我们红色农家院，把闲置房变成了客房，服务员、厨师都是本村村民，所有的食材都是老百姓自种自养，绿色生态还健康，现在院内种有冬瓜、胡萝卜、白菜、广菜等时鲜蔬菜，都深受大家的喜爱。”李霞表示，自己在农家院一个月有3000元以上的收入，离家近又能照顾小孩，丈夫龙建国也在农家院从事厨师工作，月均5000元。对于目前的状态李霞相当满意。

每天清晨8点，李霞早早地来到农家院里上班，打扫卫生、劈柴、洗菜、煮饭……有条不紊打理餐馆，“从事餐饮行业，手脚一定要勤快，服务一定要好！”勤劳肯干的李霞说，今年7月建党节期间，每天往来的游客络绎不绝、人流如织，都得提前预约才能排上号，忙的时候一天要接待二十余桌的客人，忙不过来还得聘请人帮忙。

“我们的土鸡、土鸭、稻花鱼、腊肉等苗族特色菜品，深受广大食客的好评。”李霞指着炕上挂着的熏得发亮的腊肉表示，很多游客觉得这里的菜品很有特色，口感尚佳，品尝过后纷纷表示要把特色农产品带回家乡，把菖蒲塘的味道带去给家人品尝。

同时，长坳片区开发菜园里的蔬菜除了给农家院供应之外，菜园还给游客提供农家种植体验，让游客能充分感受苗族农耕文化的乐趣。小小的农家院不仅为村子创造了更多如厨师、服务接待、环卫等就业岗位，更是带动本地区农产品发展。村集体积极开发腊肉产业，收购村民土猪，熏制腊肉，通过线下线上销售到全国各地。仅2022年底至2023年初出产的第一炕腊肉，销量达1000余公斤，为村里带来近15万元收入。

“快到年边的时候，大家打糍粑，杀年猪，我们农家院里热闹得很嘞！”李霞说。村里还建了专门的熏腊肉厂，去年村里收购了当地农户百余头土猪并熏制成腊肉，让远方的八方宾朋品尝原汁原味的特色腊肉，在美食中感受土家苗寨独特风情，追忆浓浓乡愁。

“盘活了闲置老房子，带动当地村民就业增收、农副产品销售，还探索走出了一条发展村产业、壮大村集体经济的发展路子。”菖蒲塘村第一书记、乡村振兴工作队队长唐金生表示，菖蒲塘村已基本形成了“重走一次红色线路、观看一次宣传汇报片、品尝一杯当地农产品蜂蜜柚子膏、参观一次乡村振兴展览馆、上一堂红色党课、重温一次入党誓词、体验一餐农家餐”的“七个一”精品路线，菖蒲塘村成为了“望得见山，看得见水，记得住乡愁”美丽文明宜居新农村。

如今，传统的“石头屋”被打造成了“红色农家院”，通过“闲置房变客房，苗寨变景区”的发展思路，保留农村乡土气息，吸引了众多游客前来品尝体验，不仅带动当地就业，扩大农特产品销售，还增加村集体收入，助力乡村振兴。如今，“红色农家院”已经成为苗寨里一道靓丽的风景和乡村旅游“网红”打卡地。

“下半年我们又要准备杀年猪、熏腊肉了。以苗族文化引客，以优质服务留客，让来菖蒲塘村的客人享受美味的苗族美食，让游客放心满意，我相信一定能把‘红色农家院’的品牌做大做好。”李霞对于未来的发展自信满满。