石 斌

就像约好了一样， 每年立冬前后，邀请吃酒席的电话或短信逐渐多了起来。在忙里偷闲走村串寨去吃酒席的同时，不由自主地回忆起小时候扯着父母衣角吃撵脚酒席的时光和往事。

记得小时候，如果某个亲友家里要办事置酒，首先要做的事情就是给亲友报信，发出邀请。那个时候基本上是不用纸质请柬的，也根本没有打电话或发微信邀请这一说法。请酒的主家一般会提前十天半个月，亲自上门报信并发出邀请，同时会带一些诸如糖果点心之类的小礼品，显得郑重其事。被邀请的人看到亲友登门，会安排酒饭热情接待，并说一大堆吉祥和祝福的话语，这样请客的主家有面子，被邀请的客家也心情舒畅。如果主家办的是白事，确实无暇分身，这也不要紧，可以委托家里的叔伯兄弟去报信，同样会被认可。

接到邀请后，父母会提前做好盘算，准备一份适当的回礼。晚上在昏暗的灯光下，父母会翻出泛黄的人情礼簿，认真地查找，作为这次回礼的参考。做人踏实厚道了一辈子的父母，一定会在这家人随礼份额上或多或少添加一点：礼金几元、谷子几挑、贺彩几幅、贺屏几块……如果请客的是主要亲戚，除了准备回礼外，心细的父母还要把燃放的鞭炮、礼炮等费用预算进去。如果主要亲戚这次办的是新居落成或娶儿媳妇的喜事，父母还要准备在吃酒席那日向参与庆典的其他客人散撒的糍粑、糖果等东西，要的就是一个喜庆、一个体面、一个闹热！

到了吃酒席的这一天，最高兴的就是我们这些去吃撵脚酒席的小孩子们了。天刚麻麻亮，我们就急不可待，吵着嚷着要父母给我们快快换上新衣服。去的路上，我们连蹦带跳，远远地将父母和其他同去的人甩在后面，恨不得脚下生风，立刻就奔到那个寨子，好去吃那平时根本没有机会吃到的酒席大餐。我们这些小屁孩的心情是完全可以理解的。小时候，家家户户经济条件普遍不那么宽裕，一年四季，除了过年，家里平时伙食差，很少见得到荤腥。想打牙祭解解馋，就只有寄希望于哪家办事请酒了。

到了亲友家，我们往往直奔开酒席的堂屋、院坝或坪场，围着桌子规规矩矩地坐好。到了开席时间，看到桌子坐满八个人，负责宴席的主管会立即安排人员上菜、上饭。卤猪蹄、红烧坨坨肉、糖醋鱼、粉蒸肉、肉丸子、羊肉炖萝卜……平时想也不敢想、只有在睡梦中解馋的美食，就一一陈列在面前，浓烈的肉香刺激着我们的食欲。于是我们大口吃肉、大碗吃饭，对桌上的每样菜肴绝不放过，一样都不落空；吃饭夹菜的速度快得惊人，用“风卷残云”来形容一点也不为过。不一会儿，桌上的盘盘、碗碗、钵钵都快见底了。这时，主管似乎特别理解和关照我们这些小客人，又安排人添菜，任由我们敞开肚皮尽兴吃，吃得满口流油，打着饱嗝惬意离席。那吃相，绝对是相当狼狈的。如果请酒的主家离家里比较远，按照那个年代的惯例，一般都要宿一夜的，第二天吃完中饭才回家，这让我们这些小孩儿又有机会多吃几顿酒席大餐。这些个酒席大餐，经常让我们回家后回味很久，尤其是当我们较长时间不知肉味的时候，它们就成了我们聚在一起进行精神会餐的主要话题。现在回想起来，让人唏嘘不已，既辛酸又幸福。

那时在本寨吃酒席又是另外一番味道了。在本寨吃酒席，寨子里的人都把自己定位为半个客人、半个主人，该吃的酒席要吃，该帮的忙要帮，在总管的安排下，各司其职、各负其责。到那天，总管也会百密一疏，有考虑不周安排不到的地方，要见子打子、见缝插针地做一些力所能及的事。对于我们这些孩童而言，在本寨吃酒席的主要好处，就是我们的幸福生活可以提前一天，即从办帮忙酒那天就开始了。沾父母都去帮忙的光，我们一日三餐，都在请酒的主人家吃。尽管帮忙酒那天的伙食不像正式请酒那天丰盛，但照样每顿都少不了有肉，其他菜的油水也很重，照样让我们吃得心满意足。另外，办完酒席后，主家会把剩下的菜肴，给帮忙的本族、本寨每家分一些，这些剩菜又让我们孩童的幸福生活，往后延续好几天。

现在想吃出小时候扯着父母衣角去吃酒席的那种味道，我想是不可能的了，因为父母已经不在了，过去的时光再也回不去了……