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2023年12月24日

“炸油粑粑”遇见“围炉煮茶”

本报见习记者 石 琳

当“油粑粑”遇上“围炉煮茶”,当传统遇见新潮,将碰撞出怎么样的火花?

龙山县内溪乡五官村喇宗坡,村民们围着油锅炸油粑粑,热火朝天。村民一边制作,一边得意地炫耀:“口味怎么样?好吃吧。”“好吃!我一口气能吃6个,你们的油粑粑跟街上卖的口感不一样啊。”“那肯定,他们用的是黄豆和大米,我们用的是红薯粉和玉米面。”“要吃好吃的油粑粑就到我们村里来。”

那边,板砖砌的火炉上,茶壶冒着氤氲热气,橘子、核桃和红薯等整齐摆放。几人坐在围炉边惬意地聊天,听着柴火的炸裂声,不时抿口手里的茶水,颇有种岁月静好的感觉。

有人提议将油粑粑放入茶壶中煮一煮,看看会有什么样的变化。于是,几块油粑粑被投入茶壶,随着茶水沸腾,油粑粑褪去了油腻,茶水增加了浓香,味道变得丰富奇妙起来。

一边围炉做小吃,一边围炉品香茶,缕缕氤氲中茶香缱绻,油香四溢,两拨人闹笑生趣,不时交换美味。有人说“这吃法像擂茶”,有人说“吃什么不重要,重要的是欢聚的时光,是暖意浓浓的生活。”

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