本报全媒体记者 孙 莹 谢 杰
花垣县双龙镇十八洞村有个竹子寨。
竹房子、竹篱笆、竹桌子、竹凳子、竹画、竹灯、竹碗、竹盘、竹筷、竹龙头,这是“感党恩”农家乐店主杨超文推出的苗族特色餐饮——全竹宴。
1月31日,竹子寨沐浴在蒙蒙细雨中,“感党恩”农家乐里灶火烧得正旺,年近50岁的杨超文正在厨房里忙活。
2013年底,杨超文在十八洞村梨子寨开了“幸福人家”农家乐;2018年底,他又在竹子寨开了“幸福人家”农家乐分店——“感党恩”,表达十八洞村村民对党的感恩之情。
走进“感党恩”农家乐的小院,全院皆是竹子的身影,大的竹簸箕做餐桌,小的竹簸箕画上苗族特色彩绘,挂在墙上就是别具一格的装饰。农家乐中一应用品都用竹子制成,满满的细节将苗族竹艺体现得淋漓尽致。
天气好的时候,杨超文会把餐桌摆到院子里,前有竹龙头、后有竹龙尾,餐桌犹如一条长龙一字排开,配上激昂震撼的苗鼓,喜庆、欢乐、幸福的气氛扑面而来。
名声在外是对杨超文的鞭策,给食客好的用餐体验才是“感党恩”的根本。杨超文十分注重菜肴的品质,既要体现苗族的饮食特色,荤素搭配,色香味俱全,还要符合外地游客的口味。
一道玉米酸炒笋,杨超文给它取名“红红火火”,这是杨超文所想所盼,也是如今十八洞村村民们生活的真实写照。
腊肉、香肠飘香阵阵,沉甸甸的年货背在肩上,幸福的笑脸洋溢在脸上,人们祈盼着龙年春节的到来,奔向下一站的幸福生活。
