龙山县第一芙蓉学校1808班 康维旭 指导教师 姚剑群 李娟

在湘西，一直有着过年“杀年猪”的习俗。冬至过后，这一热闹的习俗在农村地区便不断上演。

去年，奶奶养了两头大肥猪。年底了，她盼望着外出打工的爸爸妈妈回家杀年猪。腊月十三，奶奶接到了爸妈腊月十五到家的消息，家里的年味顿时就浓了起来。奶奶决定，杀年猪的日子定在腊月十六。

杀年猪的日子定下了，爷爷奶奶便忙活开了。爷爷找来了杀猪用的“澡盆”，放在家门前的小河里泡着，然后就是打电话联系邻村有名的屠夫。前一小时，奶奶在屋里打电话邀请亲戚们来吃“疱汤”，撂下电话，她又背上背篓到镇上去买盐巴和花椒，为腌制猪肉做准备了。

在期待中，我们迎来了爸妈，也迎来了腊月十六。

这天，天刚蒙蒙亮，我就起床了，因为马上就要杀猪啦！我揉着惺忪的眼睛来到了灶房，只见一口大铁锅里烧满了水，灶房里烟雾缭绕，爷爷在不断加火，嘴里还乐呵呵地抽着烟，奶奶则在一旁的小锅里炒着盐和花椒粉，空气里一股浓郁的椒盐味，想到香喷喷的年猪肉，我马上跑过去帮爷爷添柴。

不一会儿，爸爸过来问爷爷水开了没，得到肯定答复后，马上就领着几位身强力壮的村民进入猪圈捉猪。出于好奇，我跟了过去。猪圈里的肥猪见了几位“彪形大汉”，马上撒腿就跑，到处乱窜。这时，为首的“屠夫”拿出了钩子，一个快狠准，用钩子钩住猪的鼻子，众人合力把猪用力往外拽。此刻的猪像发酒疯的醉汉，不停地乱窜并大声地吼叫，几个壮汉费了九牛二虎之力才把它牵出屋外。

出了屋子，几个壮汉用力地按住大肥猪，屠夫提着尖刀朝着肥猪走来。肥猪似乎察觉到了危险，四蹄使劲地乱踢，试图通过挣扎争取生的希望。怎奈屠夫眼疾手快，手起刀落，随着一声长长的尖叫，肥猪的生命就此了解。

不再动弹的肥猪被人们抬进了长长的木盆里洗净刮毛，然后又被平放到案板上开膛破肚。肉分好后，妈妈和婶娘们将做“疱汤”的食材选定送到了厨房里。不一会儿，一阵阵浓郁的香味便不断从灶锅里飘出，孩子都忍不住看了又看，眼里充满了期待。

终于，“疱汤宴”开始了，大人们就座，倒上美美的酒，小孩们上桌，吃上香喷喷肉。在大人们的杯盏交错中和孩子们的欢声笑语中，年味愈发浓烈了，河边的小屋也愈发“幸福”了。