国内统一刊号:CN43-0003 湘西团结报社出版广告热线:8518919订阅热线:8518693






2024年03月31日

以茶为生 以山为乐

——“茶人”田梅松和他的吕洞山

吕洞山胜景。 本报全媒体记者 石 健 摄

吉首市矮寨镇坪年村茶园。 本报全媒体记者 李再兴 付 丹 摄

本报全媒体记者 石 健

五年前,“80后”理工男田梅松返乡创业,误打误撞进入茶产业。最初走进吕洞山,是为深入了解黄金茶,为了寻到更好的鲜叶。五番春夏秋冬,数度寒来暑往,他无数次迎着朝阳出发、披着月光归来,或是干脆夜宿吕洞山茶农家。

五年过去,当年的制茶“小白”已是小有名气的红茶专家,而吕洞山也已成为他生活的重要目的地和生命的重要组成部分。如今,田梅松对吕洞山片区的熟悉程度,完胜高德地图与专业导游。

吕洞山的春天,茶发芽,人忙碌,有生机,在田梅松眼里是最美的。他说,要解锁春天的吕洞山,可从吉首市狮子庵进入。经矮寨镇中黄村,至坪年村。坪年有两个山谷,一是蝴蝶谷,一是桃花谷。前者夏季温度适宜,气候清爽,溪水清凉,是完美的避暑胜地;后者春季桃花盛开,一座望夫石临崖而立,一川瀑布倾泻而下,一潭湖水湛蓝碧透。坪年苗寨的茶园与民居错落有致,溪流穿村而过,灵气之极。

沿乡道继续向东北方向走,便可到达吕洞山镇五行苗寨。金、木、水、火、土,五个苗寨各有特色,如火寨苗族民居保存完好,木窗雕花刻字精细考究;木寨有棵金弹子古树,有人曾想花重金买了去,但寨人不允……田梅松最喜欢在水寨流连,只因那里有一口古井,两边分立三四块古碑。“我仔细看过,最早的一块是宋代的,上面刻着村规民约。”年轻时在上海“闯荡江湖”的田梅松,梦想仗剑走天涯,不曾想过人至中年,却以茶为生、以山为乐。

立于水寨,可仰望吕洞圣山;茶园顺山势而上,直抵吕洞山观景台下。从观景台右下,是金寨;而左上,可至望天坡。

望天坡海拔约1200米,位置绝佳,视野开阔,天气晴朗时可将吕洞山尽收眼底。别人知道的吕洞景观,田梅松当然知道;别人不知道的,他也知道——这个正儿八经、看书制茶的理工男,自诩钢铁直男,但也是个野里野气的向导、玩家。这不,这望天坡上还有一片知青茶园和知青茶厂遗址,遇上要好的人,田梅松会带上一起去看看。自从知青们下山回城,茶厂坍塌,只剩断壁颓垣,而这片茶林天生天养,高处胜寒也胜旱,即便2022年大旱也未枯亡,终是长到一人多高,与那两三株桃花兀自闹热着望天坡一个又一个春天。

环吕洞山黄金茶核心产区的美丽村寨,还有古树成林、林规严格的矮坡,吕洞山云海最佳观赏地贝土,因河里螃蟹多而以其谐音命名的傍海……村村寨寨,满山茶园;而春季,更是漫山茶香和茶人辛劳又幸福的身影。

如今,田梅松凭借茶品人品,获得了吕洞山茶农们的认可,已从吕洞山的外来客变成家里人。在这片天地里,他不仅可以借厂房制茶,还可借宿、蹭饭、交友,红白喜事也被村民请去做客。转山寻茶、思考钻研、熬夜制茶,每一个茶人的成长都要经历困苦与孤独。一路走来,正是吕洞山的山水草木、风俗人情慰藉了这个别家都在做绿茶而他偏要挑战红茶的执拗茶人。

--> 2024-03-31 ——“茶人”田梅松和他的吕洞山 1 1 团结报 content_130802.html 1 以茶为生 以山为乐 /enpproperty-->