保靖县迁陵小学 六（7）班 王亦欣 指导老师 张丽霞

近日，我有幸参与了今年我县举办的“少儿村厨”社会实践活动，这场活动让我见证了少儿厨艺的无穷魅力。

大赛现场热闹非凡，来自各个学校的小厨师们欢聚一堂，展现身手。他们的菜品琳琅满目，或煎或炸，将一道道色香味俱佳的菜肴呈现在观众面前。这些佳肴不仅外观诱人，更在口感和味道上满足了味蕾。每一道菜都仿佛是一个故事，讲述着厨师们的独具匠心。

我被厨师们的高超技艺所震撼。首先看到的是“崇文尚厨队”他们的菜品是——南京红烧肉！看着主厨娴熟的动作起锅、烧水、洗锅这一趟下来行云流水。将番茄、黄瓜切片用来摆盘，五花肉热锅一炒，香味便飘香四溢了。我用鼻子猛嗅了嗅，一股不一样的香气扑鼻而来，原来是“蒸蒸日上队”的“洞庭菌语”呀！将熟了的羊肚菌里挤上虾滑，将糯米煮熟摆在上面，色香俱全的菜就做好了，吃在嘴里糯糯的，好吃不腻，味道浓郁而不失细腻！再看到我们的萌娃小队做的“百合鲜虾清廉韵”，独特的名字，独特的设计就知道这一定不是一般的小厨师了，将鲜虾用不同的酱料蒸炒，再将鲜虾与百合叶蒸煮在一起，腥鲜虾不仅没有腥味，却有一股淡香淡香的百合叶味！食材的新鲜与调料的搭配相得益彰，每一口都让人回味无穷！

除了美食的呈现，这次活动还融入了丰富的民族文化元素。参赛的小厨师们，巧妙地将当地的传统元素与现代烹饪技艺相结合，将当地的特色美食做得口感丰富，简直可以媲美米其林餐厅的佳肴。这些美食不仅让人垂涎欲滴，更让人感受到了传统民族文化的魅力和活力。

这次“少儿村厨”社会实践活动让人回味无穷，让我深刻领略了美食的魅力，我也更加珍惜身边的美食，因为它们背后都蕴含着厨师们的辛勤付出和创意！