周立明

不同的人对幸福有着不同的解读。

林语堂曾说，一个人的幸福有四种：一是睡在自家的床上；二是吃父母做的饭菜；三是听爱人给你说情话；四是跟孩子做游戏。

我很赞同他的幸福观，尤其觉得能够吃到父母做的饭菜，那才是最大的幸福。

经常与同事调侃，说，现在的人，家中父母健全的，就很有一种幸福感，讲起来备受父母关爱的故事，满脸洋溢着灿烂的笑容；而父母不在了，就很沮丧，一提起回家看看心里就酸酸的，黯然神伤。

无论在外面呆了多久，根都是扎在父母的身上。哪怕走得再远，也走不出父亲的手掌；哪怕走得再久，也走不出母亲的心房。

幸好，我是很幸福的那一个：父母双全，且身板也很硬朗，事事用不着儿女操心，更关键的是，每次回家能坐享其成，品尝到父母做的饭菜。

活到这么大年纪，饭局也蹭了不少，所谓的“山珍海味”也吃了许多，然而回头一想，还是家常饭吃得香、吃得饱。尤其是母亲做的家常饭，是我永远的最爱。

母亲是最知道儿女心思的，也最知道儿女的喜好。每次回家，母亲都按我的口味做我爱吃的菜式，每道菜清爽可口，既不油腻又十分入味，让我真正体味到回家的感觉。

我平生喜欢吃素菜，喜欢吃清淡食物。至今母亲说起我的淘气种种来还如数家珍，数落我小时候的任性，说她好不容易办了大鱼大肉的饭菜，我硬是不吃，嚷着她炒大白菜。母亲还知道我不喜欢吃白豆腐，不喜欢吃元宵，不喜欢吃丸子……她总是依着我的喜好来，有时候还变着花样做给我吃。

那次，我带着儿子航航回老家，母亲问我想吃什么菜，我不假思索地说：“大白菜、豆腐块。”

母亲笑了笑说：“这么多年还是一点口味没变呀。”

我开了句玩笑：“乡音不改口味不改么，大白菜煮豆腐一清二白，人人都想吃的呀。”

母亲说：“是呀，大白菜是菜王，冬天多吃抗寒冷的。”

说话间，母亲就抱起一颗大白菜去了灶房，噔噔噔一阵切菜，呼啦啦一阵炒菜，不一会儿就端着两盘白菜上桌了。

母亲把菜放到桌上，嘱咐我们说：“这盘，你吃；这盘，航航吃。”

我被她弄懵了，怎么，不是一样的菜吗？

母亲笑着说：“菜都是一样的，就是料不同，你那份咸，有辣椒；航航那份淡，没有辣椒。”

母亲是怎么做成这两样不同味道的菜呢？原来母亲用了两道工序：先放上豆腐炒菜，少添盐，熟了之后给孩子取出一盘；再把锅里的加些盐和辣椒，再取出来一盘给我。

我真佩服起母亲来，这两道菜里面不仅包含了她的细心还有着她的技巧，这一切都源于她深切的爱子之情。每次我们回家都要“一锅两制”，实在是麻烦，但是母亲从来没唠叨过哪怕一次。

吃了母亲一辈子的“幸福菜肴”，我们也始终幸福着。