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2025年04月01日

煮社饭

泸溪县浦市镇中心完全小学四(7)班 李思芹 指导老师 徐文召

在风和日丽的周末,春日暖阳给大地披上了一层金纱。我和爸爸妈妈走进葱郁的山坡,去寻觅制作社饭的食材。微风中,泥土与青草的清新气息扑面而来,让人沉醉其中。

我们分散开来,仔细地搜寻着。突然,我眼前一亮,发现了一丛野葱,兴奋地大喊起来,挥舞着镰刀,把野葱连根挖起。爸爸妈妈也收获不小,找到了好多毛茸茸、散发着淡淡清香的蒿菜。没一会儿,我们就采满了一篮子,心里满是欢喜,踏上了回家的路。

回到家,制作社饭正式开始啦。妈妈把糯米淘洗得晶莹剔透,然后浸泡起来。我和爸爸开始处理食材,先把野葱洗净切成段,又将蒿菜洗了好多遍,再切碎。爸爸把腊肉洗净切成丁,放进冷锅里煸炒。随着温度升高,肉丁滋滋地冒油,香气扑鼻而来。等肉丁微微焦黄时,先把野葱下锅翻炒出香味,接着加入蒿菜,炒到蒿菜变得软嫩翠绿。

紧接着,把泡好并沥干水分的糯米倒入锅中,加适量的水蒸煮。蒸熟后,把糯米倒进炒好的食材里,用铲子使劲搅拌、翻炒,再适量加点盐调味,让每一粒糯米都裹满香味。

终于,热气腾腾的社饭做好啦!白白的糯米、绿绿的野葱和蒿菜、棕红的肉丁,颜色搭配得恰到好处。轻轻咬上一口,糯米软糯,野葱的辛香、蒿菜的清香、腊肉的醇厚,在舌尖上散开,每一口都是家的味道。

这可不只是一顿饭,它是和家人一起度过的美好时光,是对传统美食的传承,也是对生活的热爱。一家人围坐在一起,分享着这饱含爱意的社饭,欢声笑语在屋子里回荡,到处都是温暖与幸福。

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