龙山县第一芙蓉学校1910班 刘兴家 指导老师 姚剑群

周末清晨，本应阳光灿烂，天空却飘起细雨。但这丝毫未减我和妈妈去乡下做社饭的兴致，我满心欢喜，紧跟妈妈脚步，奔赴那烟火乡村。

一到乡下，我就拉着妈妈去找做社饭的蒿草。撑伞走在乡间小道，很快来到梨树下。细密雨丝洒在嫩绿蒿草上，水珠晶莹，好似给蒿草戴上珍珠项链。我蹲下，轻拨蒿草旁杂草，捏住根部轻轻一拔，一棵鲜嫩蒿草就进了桶。妈妈笑着指导：“动作轻点，别弄断了。”我点头，继续忙碌。雨水打湿鞋面，也没影响我，很快桶里就装满散发清香的蒿草。

回到家，我们把蒿草放清水里仔细清洗，每片叶子都洗得绿得发亮。洗净后，妈妈拿出石臼，把蒿草放进去用力捶打。我好奇地拿起杵棒学着捶，蒿草在石臼中渐渐成泥，汁水被挤出。妈妈说：“这苦水得挤出来，不然社饭会苦。”我看着墨绿色汁水，想着社饭的美味，更卖力了。

接着，妈妈在大灶锅里生火，把处理过的蒿草下锅翻炒。锅里“滋滋”响，蒿草香气瞬间弥漫。妈妈熟练翻炒，像经验丰富的茶艺师。炒干后蒿草颜色变深，香气更浓。趁妈妈炒蒿草，我把新鲜豆腐切成小颗粒准备炸。豆腐丁刚下锅就“噼里啪啦”响，很快变成金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。妈妈把腊肉切丁下锅煸炒，油脂慢慢渗出，“滋滋”声不断，香味弥漫全屋。

蒿草、豆腐丁、腊肉丁备好后，妈妈把它们混合，撒上花椒搅拌均匀。这时妈妈开始煮米饭。大米在锅里翻滚，散发米香。煮到半熟，妈妈用筲箕捞出，轻轻晃动沥水，颗颗米粒饱满莹润。接着把混合食材倒入筲箕，我赶紧拿锅铲翻拌，让米粒裹满香气。

最后，我们把拌好的食材放进木甑子里，盖上锅盖蒸社饭。灶里火熊熊燃烧，热气从甑子里冒出，社饭香气越来越浓。我在一旁焦急等待，不时问妈妈：“社饭啥时候好呀？”妈妈总笑着回：“快了快了，小馋猫。”终于，社饭蒸好了。妈妈打开锅盖，香气扑面而来。我迫不及待盛一碗，白米饭中夹杂翠绿蒿草、金黄豆腐丁和红亮腊肉丁，宛如一幅画卷。夹一口放进嘴里，软糯米饭、鲜香腊肉、酥脆豆腐丁和清香蒿草完美融合，口感丰富。

吃着亲手参与制作的社饭，我心里满是成就感与幸福。这个周末虽下雨，但这顿饱含温情欢乐的社饭，让春日格外温暖。