本报讯（张译尹）近日，龙山县人民检察院以公益诉讼利剑斩断食品安全“黑手”，为舌尖上的正义筑牢法治屏障。

在龙山县某腌菜加工点，执法人员查获一批违规添加硫酸铝铵的“问题大头菜”。这种常用于油炸食品的膨松剂，在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中被明确禁止用于腌渍蔬菜。“铝元素在人体内蓄积，长期食用可能导致神经系统损伤、骨质疏松等严重后果。”该县疾控中心专家的警告直击问题核心。

龙山县人民检察院在审查案件时发现，监管部门存在明显履职漏洞。依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，该院迅速启动行政公益诉讼诉前程序，向市场监管部门发出检察建议书，要求依法查处涉案违法行为，追究生产销售主体责任；对查封的违规腌菜进行无害化处理，杜绝二次流通风险；开展专项整治行动，建立食品添加剂使用备案制度。

收到检察建议后，相关行政部门高度重视，立即部署专项整治行动，对辖区内酱腌菜生产作坊、食品加工企业开展拉网式检查，严厉打击相关违法行为。同时，监管部门通过发放《食品添加剂使用指南》、设置咨询热线等举措，推动从业者从“要我合法”向“我要合法”积极转变。

“个案监督不是终点，推动长效治理才是目标。”龙山县人民检察院负责人表示，该院探索建立了“检察监督+行政执法+行业自律”三位一体监管机制，通过定期联席会议、信息共享平台，实现从“事后追责”到“事前预防”的转变。