肖 寒

近日，走进古丈县茶叶的生产基地—岩头寨镇山枣村，清晨的阳光洒满茶园，数千亩的茶山已被染成翠绿色，经历一个深冬蛰伏的高山茶树迸发出勃勃生机。

“我们山枣村的气候条件适合茶叶生长，土壤肥沃，昼夜温差大，茶叶口感清香，回味绵长，山枣村产的茶叶在古丈茶叶中都是数一数二。每年采的茶叶都有长沙那边的人驱车几百公里前来购买。”山枣村茶厂负责人介绍。

山枣村的村民们早早来到了茶园，哼着山歌，腰间挎着背篓，穿梭于茶林之间，将大自然孕育的茶树枝头那一抹抹嫩叶采进篓中，不一会儿工夫，背篓中就装满了。

当日头西斜，茶篓中的鲜叶被送往加工厂。

在茶园旁边的茶叶加工厂，茶农将一天的劳作成果放入机器中，一片片鲜嫩的茶叶经过烈火的杀青锁住茶多酚的活性，在揉捏机千揉百转的揉捏怀抱中开启形体重塑，在精准控温发酵室内开启氧化之旅。这一加工过程在人工和机器双重运作下，使得茶叶香气清高持久。“行情好的时候，我们茶农一天采茶能卖200多元钱，村里茶叶逐渐成为我们致富的‘金叶子’。”山枣村的村民说道。

每年春茶采摘时期，由村书记带头，与在家党员、青年志愿者等上茶山、进茶厂、赶茶市，帮助做好春茶采摘、生产和销售等工作，以“党支部+合作社+农户”模式助推农村茶产业发展，带动100多户茶农年收入增加4000多元。

据了解，为了推动茶产业发展，2005年以来，在政府的引导和村民的自发下，合理利用土地资源，引进扩充优势绿茶“竹叶其”“碧香早”“黄金1号”等品种，本土培育打造山枣老树小叶绿茶、“荒野”红茶等茶叶品牌，推行“统一加工、统一包装、统一销售”，推动当地茶产业发展跃上新的台阶。山枣茶叶以其独特的品质已成为古丈县茶叶的重要产地之一。

近年来，岩头寨镇始终聚焦州委、州政府“1+5+X”现代化产业布局，围绕古丈县“1475”工作思路，站稳“一核三区、一线四片”发展定位，充分发挥资源禀赋，扎实做好茶文化、茶产业、茶科技三篇文章，推进山枣片区小叶群体绿茶示范基地规划、建设和管护，打造特色茶叶品牌、开拓茶叶市场，推动茶叶产业向更高质量、更高效益的方向迈进。

山枣村茶叶，承载着武陵山区的云雾灵秀、匠人指尖的温度与百年文化的沉淀。这片致富的“绿叶子”走进千家万户，夯实着当地振兴乡村的产业基础。如今，茶香漫过山野，浸润着村民的笑颜，山枣村茶叶产业发展正呈现一片欣欣向荣的景象。