吉首市第二小学三（6）班 向希希 指导教师 毛心何

4月26日，我们《团结报》校园小记者在团结报社的组织下，来到凤凰县廖家桥镇八斗丘村，开启了一场“共赏手工茶非遗，传承千年古茶韵”周末采写实践活动。

我们首先来到了当地的茶艺体验馆。台上有两位茶艺师边泡茶边给我们讲解泡茶的方法，我们也跟着有模有样地学了起来。同学们品尝了各自泡好的茶，有点甘甜，挺好喝的呢！

老师教完我们泡茶，还告诉我们，茶可以直接喝，也可以制作奶茶。老师操作了一遍制作奶茶的过程给我们看。然后，老师把泡好的奶茶分给我们品尝，并问：“哪位同学上来制作一下奶茶呢？”我马上举起了手。老师把我叫到台上，我就自告奋勇地学习制作奶茶。首先把200毫升的茶水倒入杯子里，再把100毫升的牛奶倒入茶水中，接着把50毫升的温开水倒入茶水中，最后把30毫升的果糖倒入茶水中，再摇一摇，摇15下就可以了。我把调好的奶茶一一倒给同学们品尝，同学们都夸我制作的奶茶好喝，我很开心！

然后，老师带我们来到了茶园采茶。好大片茶园，一行一行的茶树长满了嫩嫩、尖尖的茶叶。老师告诉我们，要采摘“一芽一叶”或“一芽两叶”的茶叶。于是同学们就忙碌地采摘起来。我采摘了很多茶叶，老师说我们可以把自己采摘的茶叶带回家给爸爸、妈妈泡茶品尝。

下午，老师又带领我们观赏、体验炒茶。我们看着老师先操作：一口大锅，火候不能太大，把茶叶放进锅里，用手慢慢翻炒。炒茶的过程真是好玩又有趣呢！最后，老师给每位小记者分了一罐绿茶带回家。

这一次的活动，让我学习到了很多关于茶的知识，收获满满。原来采茶、炒茶、泡茶有那么多的讲究和细节，茶的学问真是博大精深呢！