一、“三减三健”的定义

“三减三健”是针对常见慢性病的主要危险因素提出的健康生活方式。具体包括：饮食方面的“三减”——减盐、减油、减糖；以及“三健”——健康体重、健康口腔、健康骨骼。这种生活方式倡导公众主动学习健康知识，掌握健康技能，积极践行文明健康的生活方式，落实“做自己健康第一责任人”的理念。

二、“三减”的具体内容

减盐：生活中要注重减盐，每天食盐摄入量应少于5克。饮食中钠盐含量过高会导致高血压，还会增加心脏病和脑卒中（中风）的发生风险。此外，高盐饮食还容易引起肥胖，导致骨质疏松，增加骨折的风险，长期高盐高腌制食品摄入可能增加患胃癌的风险。

减油：建议健康成年人每天烹调油摄入量控制在25-30克。烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，少用油炸。使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器具，均可减少用油量。每人每日反式脂肪酸摄入量不超过2克，越少越好。

减糖：减糖主要针对的是添加糖。天然食物如水果、粮谷类也含糖，但它们还含有人体必需的其他营养物质。中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

三、“三健”的具体内容

健康口腔：口腔健康指牙齿清洁、无龋洞、无痛感，牙龈颜色正常、无出血现象。建议成年人每年洗牙以及口腔检查至少一次，洗牙是清除牙石、预防牙周病的有效方法。提倡学龄前儿童每6个月接受一次口腔健康检查。

健康骨骼：健康骨骼表现为有强度、有韧性，骨密度良好，关节软骨组织完好，活动灵活，无任何不适感，行走有力。想保持骨骼健康，得多晒太阳，平均每天至少20分钟日照时间。多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆制品、海鱼、绿叶菜等。另外，每天坚持适量运动，有氧运动结合力量运动，帮助维持和提高骨骼关节功能。

健康体重：健康体重的判定标准是体重指数（BMI），BMI=体重（公斤）÷身高²（米）。体重正常范围是18.5≤BMI＜24，24≤BMI＜28为超重，BMI≥28为肥胖。老年人BMI适宜范围是20-27kg/m²。在关注体重的同时更要关注腰围，如果成年人男性腰围达到90厘米以上，女性达到85厘米以上，就是中心性肥胖，腹型肥胖，脂肪会更多堆积在内脏上，更容易患各种代谢性疾病。