本报讯（全媒体记者 李再兴）5月16日，在2025年湖南省预防野生蘑菇中毒宣传活动现场，省食安办、省卫健委、省疾控中心联合发布湖南省2025年野生蘑菇中毒风险分级地图，全省有4个县市区为高风险、26个县市区为中风险，其余区域为低风险。其中，我州龙山县、凤凰县为中风险区。

湖南是大陆性亚热带季风湿润气候，光、热、水资源丰富，为野生蘑菇生长提供极好的条件。在湖南造成中毒较多的野生蘑菇种类主要有大青褶伞、日本红菇（复合群）等，造成死亡较多的有灰花纹鹅膏、假褐云斑鹅膏、亚稀褶红菇等。据卫生健康部门监测数据，2024年，湖南省发生误食野生蘑菇中毒事件181起、发病521人、死亡2人，野生蘑菇中毒事件数下降至全国第四位。

州食安办、州卫健委、州疾控中心提醒广大市民群众，野生蘑菇是否有毒辨别非常困难，至今没有简单的方法来区分可食和有毒蘑菇，民间传说的辨别方法均不靠谱。野生蘑菇中毒尚无特效解毒药，一旦误食严重危害群众身体健康。对于野生蘑菇，特别是来路不明的野生蘑菇，要做到不采、不买、不卖、不吃，增强野生蘑菇中毒风险防控意识。