本报讯（汤超英）近日，保靖县清水坪镇开展食品安全 “拉网式” 检查，聚焦 “人、物、证” 三大关键环节，以执法行动为利剑，全力织密食品 “安全网”。

检查组以农贸市场为重点，对食品源头展开细致排查，确保食品从产地到运输、仓储的全流程闭环管理，杜绝 “问题食品” 流入市场。对鲜肉经营商家，执法人员仔细检查销售人员的食品经营许可证、健康证明，并查验肉类检疫合格证明和非洲猪瘟检测报告，确保 “两证两章” 齐全。对部分商户存在的证照悬挂不规范、台账记录不全等问题，执法人员现场进行指导整改，规范经营行为。

检查过程中，执法人员还开展了普法宣传，结合销售过期食品受罚等典型案例，用通俗易懂的语言向商户普及《食品安全法》等。下一步，该镇将通过 “定期巡查 + 随机抽查” 机制，对整改情况进行 “回头看”，保障群众食品安全。