本报全媒体记者 胡承鼎

八面山的美食从山下就可以开始打卡，这里的美食与云雾一样撩人心弦。在这里品味美食，方知何为“食景同餐”。

先在山脚下里耶古镇的路边摊买一份本地人最爱的“油粑粑”，面糊包裹着辣椒炸至金黄，再配上酸辣开胃的米豆腐，是来八面山必不可少的一餐。

旁边有一家“内溪十大碗”，一家由村集体经营的餐馆，以人均40元的性价比征服食客。腊猪脚火锅用柴火慢炖，胶质黏唇；土匪鸭麻辣过瘾，搭配龙山特色大头菜，鲜香爽口。若想尝尝山野精华，羊肚菌蒸蛋不可错过，菌香融于滑嫩蛋羹中，简直鲜掉眉毛。

夜宿山顶，“烤全羊”才是重头戏。现宰的土山羊，在炭火炙烤下皮脆肉嫩，油脂滴落火堆噼啪作响，浓香四溢。撤下羊腿，蘸点秘制辣椒面，一口咬下去，焦香的油脂在舌尖绽放，再佐上一碗苞谷酒，真应了那句“大块吃肉，大碗喝酒”，酣畅淋漓。

此外，还可以在老百姓开的农家乐吃上一顿地道的湘西菜。蕨菜炒腊肉选用山猪后腿熏制，精肉丝丝入味，肥肉香而不腻，蕨菜脆嫩带烟熏香，令人垂涎三尺；胡葱煎蛋用的是八面山云雾中采摘的野葱，鸡蛋说不定是跑山鸡当天早上刚下的，蛋香裹挟新鲜又野性的气息扑鼻而来，一口下去回味无穷……一桌菜，吃尽八面山的四季风物。