本报特约全媒体记者 刘 番 通讯员 肖秀萍 彭苑钦

八月暑气正盛，保靖县白云山国家级自然保护区内却凉意融融。山风掠过林海，一缕清冽的椒香悄然飘来，这香气里藏着湘西保靖县碗米坡镇的振兴密码。

8月4日，该镇白云山村叕吾寨的200多亩辣椒基地中，上百名村民穿梭在青翠的辣椒叶间采摘，指尖翻飞时，饱满的青椒便落入竹篮。让人称奇的是，刚采摘的辣椒几乎都挂着露水。“这是保鲜的秘诀，咱的辣椒，就得带着露水摘才金贵！”基地技术负责人田成明黝黑的脸上，笑意混着汗珠闪光。随手摘一枚青椒入口，初尝微辣，继而一股清冽的香气在舌尖炸开——这是生态赋予的独特滋味。

生态是发展的底色，白云山正藏着这份“椒”傲资本。该基地位于国家级自然保护区，平均海拔超800米，云雾常绕，土壤肥沃。独特的小气候让辣椒避开了高温炙烤，也躲过了常见的病虫害。“山下种过三年，结出的辣椒却总赶不上这儿的口感。”田成明说。正是这份高山赋予的“天生丽质”，让辣椒采摘期能从夏延至秋，足足3～4个月，为后续市场供应打下了好底子。

产业要破局，小青椒也能闯大市场。从田间到市场，链条环环相扣。村民采摘后，就地分拣、装箱，一部分当天发往城市商超满足本地市场，大部分则直通长沙各大市场、餐馆、商超。“好品质，得有好销路。不然再好的产品也只能养在深闺人未识。”基地的“销售尖兵”吴阿芬说。她凭借在外打拼二十年积累的人脉门路，直接为辣椒打通了长沙核心市场的通道。“跳过中间商，每公斤能多赚两块，还总被催着发货。”她翻看着电脑里的订单，一边核对着发货清单，一边安排工人打包装箱。“之前有外贸食品客商来看过，只因包装商标细节问题没能合作。但这也说明，咱的辣椒品质能走出国门！”

民生有温度，在家门口就能尝出稳稳的甜。200多亩辣椒基地，更像一台全年无休的“增收机器”，每年300天都需要人手，日均100多位村民围着辣椒转。从培管到发货，人人有活干，个个有钱赚。63岁的田大妹是基地老员工，几乎每天都在基地干活，分拣辣椒的动作十分麻利。“不用出镇，一个月能拿近3000块，管吃管住，又有伴，比在家闲坐强百倍！”她拿着刚领的工资笑眯了眼，皱纹里都漾着蜜。

这样的笑脸在基地随处可见。不少留守老人、妇女在这里找到了归属感，劳动强度适中，收入稳定，“家门口就业”不再是空想。田贵仁算过一笔账：仅采摘旺季的两三个月，就能给周边村民带来数千人次的务工机会，每年人均增收超6000元。

如今，叕吾寨的椒香正飘向更远的地方，星火已燎原，椒香从一寨飘向九村红。碗米坡镇的辣椒种植以白云山村为核心，辐射到磋比村、迎丰村等9个村寨，总面积突破1100亩。按保守估计的亩产1000公斤算，产值超220万元，这片“绿色银行”每年能为全镇带来可观收益。

山风依旧清凉，吹过层层叠叠的椒田，也吹动着碗米坡镇热气腾腾的振兴之路。碗米坡镇用一串串辣椒，串起了生态与经济的平衡，也串起了乡亲们“日子比辣椒更红火”的期盼。