本报讯（特约全媒体记者 刘 番）9月19日，龙牌杯·2025中国湘菜大师名师晋级赛在长沙国际会展中心举行，来自保靖县的厨师向俊、田宏飞凭借融合保靖黄金茶的特色菜品脱颖而出，分别斩获特金奖与金奖。田宏飞还荣获湖南省餐饮协会颁发的中国湘菜大师称号。

本次赛事汇聚120余名湘菜精英，考核涵盖刀功、食材搭配、创意表达等多重维度，更有湘菜泰斗王墨泉等专家担任嘉宾、评委。作为保靖县厨师协会会长，田宏飞带来《金汤黄小米烩羊肚菌》与《保靖黄金茶蜂蛹》两道菜品，后者将当地特产黄金茶与蜂蛹创新结合，茶香中和了食材腥味，成为现场焦点。协会副会长向俊则以《湘西酸汤酿番茄》《剁椒黄金茶啫喱》参赛，用黄金茶啫喱平衡剁椒的辛辣，展现湘西酸辣风味的层次变化。

评委组评价，两人的作品深度挖掘地域食材特色，将保靖黄金茶这一保靖符号融入烹饪，既见传统功底，更显创新思考。此次获奖不仅为保靖县厨师赢得荣誉，更让以保靖黄金茶为核心的保靖饮食融合特色走入行业视野，为“村厨村艺”后续发展与湘菜创新注入新动力。