凤凰县箭道坪第一小学413班 陈姝妍 指导教师 张晓丽

最近，学校组织我们到凤凰采茶基地参加采秋茶活动。一下车，我望着四周的石头小路和竹篱笆，心里犯了嘀咕：“这地方看着不像茶园呀？”正纳闷时，带队的工作人员走了过来，笑着带我们走进了藏在深处的秋茶园。

活动正式开始后，第一个环节是学泡茶。我们走进一座古色古香的宅子，茶桌前的小姐姐们伴着轻柔的音乐开始演示。她们的动作舒展又温柔，取茶、注水、分茶一气呵成，短短半小时就泡出两杯香气四溢的茶，那娴熟的姿态深深印在了我心里。我忍不住悄悄模仿她们的手势，忽然觉得泡茶是件格外温柔的事。

接着，我们去了茶文化馆。这里藏着太多关于茶的秘密：小姐姐告诉我们，茶分为红茶、绿茶、黄茶等六个品类，《晏子春秋》《尔雅》这些古书里都有茶叶的记载。“喜欢喝茶的老人常被称为‘茶寿老人’……”她还笑着解答了我的疑问：“白茶最早出现在1554年，红茶则是1650年出现的。”在文化馆里，我像翻开了一本立体的“茶百科”，学到了好多课本外的知识。

最让人期待的是采秋茶环节！走进后山茶园，漫山的茶树带着秋的绿意铺展开来，清新的茶香扑面而来。小姐姐教我们：“要采带芽的嫩叶，得留一个细芽在枝上，这样茶树才能再生长。”我立刻拎起小篮子蹲下身子，在枝叶间仔细挑选：高处踮脚够一够，低处弯腰寻一寻，一片片嫩绿的茶叶很快就堆满了篮底。同学们还悄悄比起了赛，看谁采得更嫩、更多，茶园里满是欢声笑语。

最后是学炒茶。我们把采来的茶叶放进竹筐轻轻揉搓，再摊开晒在阳光下。小姐姐说：“要是遇上阴雨天，就用烘干或炒干的方法处理，这样茶叶就基本加工好了。”看着自己亲手采的茶叶慢慢变干，想到它们很快能变成香醇的茶，我心里满是新奇。