泸溪县浦市镇中心完全小学六（4）班 张慧欣 指导教师 王慧颖

走进浦市古镇，空气中弥漫着一股诱人的香味——那是腊肉的醇厚、糍粑的香甜和米粉的鲜香交织在一起的味道。这些特产不仅让食客垂涎欲滴，更承载着古镇的历史与温情。

浦市腊肉是我最爱的美食。每到寒冬，家家户户的屋檐下都会挂满一串串腊肉，像红灯笼一样点缀着古镇。新鲜的猪肉用盐、花椒、八角腌制后，挂在柴火上慢慢熏烤，直到外皮金黄、肉质紧实。切开一块，肥肉晶莹剔透，瘦肉红亮诱人，炒菜时只需放几片，就能让整盘菜香气四溢。

浦市糍粑则是节日必备。糯米蒸得热气腾腾，倒入石臼中，大人们抡起木槌反复捶打，雪白的糯米渐渐变得细腻有弹性。趁热裹上黄豆粉和红糖，咬一口，香甜软糯在口中化开，让人忍不住闭上眼睛细细品味。

清晨的浦市，最热闹的地方是米粉摊。雪白的米粉在沸水中翻滚，捞出后配上浓郁的骨头汤，加几片腊肉或牛肉，再撒上葱花和辣椒。热气腾腾的米粉端上桌，香气扑鼻，第一口下去，爽滑的米粉和鲜美的汤汁在舌尖交织，让人一天都充满活力。

还有手工红薯粉，是浦市人冬天的最爱。选用本地红薯，经过浸泡、研磨、沉淀、晾晒等多道工序制成。煮在火锅里，红薯粉吸饱汤汁，变得爽滑劲道，每一口都是满满的幸福感。

这些浦市特产，不仅承载着家乡的味道，更记录着浦市人的智慧和生活。无论我走到哪里，这些美味都会勾起我对家乡的思念，成为我心中最温暖的记忆。因为有这些特产，浦市古镇的空气里，永远飘着让人难以忘怀的家乡味道。