彭官清

宋大春和龙晓云炸油粑卖已有些年头了，两口子的摊子就摆在场口。所用的油是自家菜籽炸的，油粑的米糊是自家用石磨推的。只要油粑一开锅，那粑香和油香的香味，就会在场口形成一层层浓厚的氛围，贴着人们的鼻子撵着跑。

大春看着有三十开处，壮实的中等个，穿对襟的民族服，胸前的包包扣子，一路扣到尾，显得干练有劲。龙晓云的长粗辫子挽在头上用红绸布条捆紧，如一团乌云流霞耀眼，身穿缀花绣朵的苗族服装，上面罩系着洁白的围裙，更显得苗条周正。凤眼酒窝瓜子脸，巧手拿盒舀浆炸粑不停闲。熙来攘往的赶场人的回头率，赛过场上的任何一个摊点。

一名少年儿童弓着腰，拉着年轻妈妈的手叫嚷着“我要粑粑，我要吃油粑粑”，朝摊子走来。“人多、慢点，小心着人，粑粑多的是，让你吃个饱。”晓云一看，笑着说：“石盼小帅哥今天穿妈妈买的新衣裤赶场，帅气多了。你要几个粑粑？”“四个，一块钱的，小孩子吃不了多的。”石盼一听，脸上立马涨红，脚跳手舞叫嚷道：“我要八个，我要八个，妈妈……”

一位学生模样的年轻人，快步走到摊前问：“这是大春叔卖的油粑吗？”大春忙转头一看说：“哟，这不是陈青山吗？三年不见，长成大后生了。今年高考后你报哪所学校？”“国防科大。”“好，像你这样威武雄壮的个子，在学校读出个好人品好才干来，将来必定是位将军。”“言大了大春叔。”青山说：“什么言大言小的，不想当将军的士兵不是好士兵。”青山点了点头。

晓云问：“青山，你爷今天怎么没赶场，他老人家可是我摊前的常客呢。”“我爷昨天不小心崴着脚跟，爷叫我专门到你们摊上买油粑粑。”“百事孝为先，你是知根知底人。”大春接过话把说。“买几个粑粑？青山。”晓云问。“买三块钱的，十二个。”“好嘞，我再给你爷加4个不收钱的。”“那怎么好意思。”青山说。“没事，你爷是我初中老师嘞，他教过我语文……”

一位白发分头后翻，身穿光鲜上衣，口袋插着钢笔，身挎皮包的先生慢步来到摊前。晓云一看是邻村已退休的吴教授，笑着说：“吴先生光临，我这寒摊要生辉了。不仅粑更香更鲜，还要染一层厚厚的文韵和诗意了。”说完就拿起筷子插了一个油粑递在老先生手中。“谢谢云中仙，送来仙家品”，吴先生看了一眼晓云说。

吴先生手里拿着筷子插的油粑，左看右看后对大春说：“大春，酒有酒文化，茶有茶文化？这油粑粑也有它的文化。”吴大春连忙取下小板凳请他坐下，恭恭敬敬地说：“请先生指点。”吴先生咬了一口手中筷头上的油粑说：“香、脆、糯集一身，润肠慰抚人精神。”“这就是粑粑文化？”“也可以吧。”吴先生细嚼慢咽后慢条斯理地说：“一件事物，把它编成歌来唱。特别用文字来记载下来流传下去，这就叫这件事物的文化。”“那就请先生为这油粑赋诗一首，不仅我唱，我还要唱给买油粑的人听。”“恭敬不如从命，那我给这粑粑赋诗一首——献丑了。”接着吴先生微闭双眼，摇头晃脑像私塾先生一样念道：“麻栗场的油粑粑，外黄内香乾坤大；爽口润喉充肠肚，手提昆仑布天下……”

吴先生刚走，一个身影快步走到摊前，说：“表姐，快给我夹十个油粑，我要当面现吃吃个饱。”晓云一面夹油粑放进碗里一面问：“表弟几时到家的？你在内蒙喝奶吃肉养了一身膘嘞。”“喝奶吃肉是不假，但哪有吃家乡的油粑香脆。在内蒙的时候，我一想到家乡的油粑粑就口水直流。”表弟回答。

“这次转来几时再回内蒙打工？”大春问。“前天从内蒙省会搭飞机到边城机场，昨天刚到家。现在不去了，我要折旧房，建一栋三层的时髦新楼房。春哥，到时你来帮忙定向画线打桩。”晓云抢过话头接着说：“表弟，那你得留我一间房，我走姑妈时好睡呐……”

家乡的油粑粑，被人们吃出一种情怀，一种境界，一种文化，一种乡愁。