李 常

金秋采收季已过，泸溪县浦市镇岩头山村的太秋甜柿基地恢复了往日的宁静。此前采收的5万公斤太秋甜柿，已通过直供渠道进驻北京、上海、广州等地大型商超，部分礼盒装产品更是提前通过线上被预订。这些来自湘西深山的甜柿，为何能在北上广市场持续走俏？返乡创业者杨刚许的答案直白又实在：“好果子自己会说话，小柿子也能卖出好价钱。”

杨刚许是土生土长的岩头山村人，早年为学技术，辗转浙江、北京等地，先后在7家现代农业企业务工。多年的积累让他摸清了优质农产品的市场逻辑，2018年前后，他毅然返回家乡泸溪，先在青草村、五果溜村、潭溪社区等地流转土地，尝试发展有机草莓、柑橘育苗等特色产业，为后续深耕精品农业打下基础。2021年，他回到老家岩头山村，流转70多亩土地，栽下3500株太秋甜柿苗，正式开启了太秋甜柿的种植探索，一头扎进精品农业赛道。

“这柿子可不是‘普通货’，是‘柿界爱马仕’！果皮橙红鲜亮，果肉饱满紧实。”谈及自家甜柿，杨刚许话语里满是骄傲。他介绍，泸溪地处北纬28度富硒产业带黄金产区，岩头山村的高山土壤无污染，加之充足的日照和较大的昼夜温差，让果实积累了丰富的微量元素。更关键的是，太秋甜柿不含单宁酸，咬着脆甜多汁，完全没有普通柿子的涩口感，这一独特品质成了打开市场的“敲门砖”。

从2023年基地少量挂果试水，到2024年2万公斤产量稳定供应，再到今年5万公斤丰产采收目标达成，这颗柿子的“身价”也稳步提升：源头采购价每公斤保持在20元以上，进入北上广大型商超后，零售价每公斤可达60至100元，仅今年鲜果销售额就有望突破80万元。

北上广大型连锁超市对农产品的要求向来“严到骨子里”：外观需色泽均匀无损伤，单果尺寸、重量要符合标准，农残、重金属检测更是“零容忍”。为满足这些要求，杨刚许从种植端就下足了功夫，用“超常规品控”应对市场考验：全程不打化学农药、不施化肥，柿子刚坐果就套上纸袋防虫害；基地里，太阳能杀虫灯整齐排列，地面铺着防虫板，施肥只用发酵好的菜籽饼——这套“绿色防控组合拳”，不仅让太秋甜柿顺利拿下全国绿色食品认证，更赢得了北上广客商的长期信任。“今年采收季，采购商直接带着定制包装盒到基地，摘完当场检测，合格就装箱，10元一斤全收，一点不愁卖！”杨刚许回忆，采收期内，冷链车每天从基地出发，当天就能把新鲜甜柿送进北上广商超。“没有中间环节，果子新鲜度有保障，终端价格也稳定，消费者愿意买，客商自然愿意长期订。”此外，他还借势打响品牌，邀请网红驻园直播预热，推出本土设计的礼盒装，礼盒装售价每公斤达40至60元，真正实现了“优质优价”。

“采收季忙的时候，每天能挣120元，在家门口干活，既能照顾老人小孩，还能有稳定收入。”61岁的杨永付是岩头山村的脱贫户，如今已是基地的固定务工员。据统计，今年采收季及日常管护期间，基地累计吸纳本地劳动力1000多人次，仅劳务工资就发放了18万元，让不少村民实现了“顾家、挣钱两不误”。

杨刚许并未让太秋甜柿产业止步于“卖果子”。2022年，他引进雪峰山野生柿苗，用于培育优质砧木，至今已培育、销售甜柿种苗80万株，此项累计收入达120万元。“种苗卖到了山西、陕西等地，帮外地农户也种起了‘致富柿’！”通过“鲜果销售+种苗培育”两条腿走路，不仅拓宽了自身收入渠道，更把太秋甜柿的种植技术传到了更多地方，让产业价值进一步延伸。

“不求规模，只求品质；不追风口，只做精品。”谈及未来规划，杨刚许思路清晰。目前，他正忙着总结今年的种植和销售经验，计划进一步升级品控技术，引进更优质的甜柿品种，同时探索甜柿深加工的可能性，让湘西甜柿的产业链更长、附加值更高。“最终还是想把精品农业做扎实，带动更多乡亲一起富起来。”