姚元森
“年”,在国人的心中是不可或缺的,也是其他节日不可替代的;“年年岁岁”“岁岁年年”都离不开“年”,也不能没有“年”。“年”是中国人与生俱来的期盼,是骨子里的、融进血脉里的精神皈依,是心灵的依托。故而,人人期盼“年”,人人向往“年”,期盼团圆,向往年味。
每个民族都有自己过年的习俗,每个民族也都有自己庆祝年节的方式。兄弟民族称土家人“过年”为“土家年”。“土家年”,2011年被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
从乾隆年间的《永顺府志》、嘉庆年间的《龙山县志》等历代方志典籍看,均有“土人庆岁月大以二十九为岁,月小则以二十八”的记载。在湘西,世居永顺、龙山、古丈、保靖等县的土家人,总是比汉族人提前一天过年,月大过腊月二十九,月小过腊月二十八。土家人提前过年的习俗由来已久,说来话长。据有关史料记载,明朝嘉靖年间,朝廷征调湘西土兵八千,到东南沿海抗击倭寇,因年关在即,为抗击倭寇,不贻误战机,就提前过年。后来,湘西土兵在协剿倭寇中立下“东南第一战功”,为纪念土家士兵战功,土家人每年都提前一天过年庆祝,由此便相沿成习。
在我的印象中,土家年总是热热闹闹,年味浓浓。一到寒冬腊月,家乡人就开始置办年货,杀年猪、推豆腐、炸团馓、打糍粑,拉开了过年红红火火的序幕。家乡有句顺口溜,叫做“二十七,炸团馓;二十八,打糍粑;二十九,过大年”。腊月二十三过小年前,一般都会杀年猪、推豆腐。这不仅是年节习俗的一部分,也承载着丰富的地域文化。
过年这天,最隆重的仪式是一家人团团圆圆吃年饭。所以这天,家人早早起床就烤糍粑、泡团馓,简单地吃过早餐后,就火急火燎地准备年饭了。年饭特别丰盛,用甑子蒸饭,蒸、炒、煎、炸、熬、煮、烧十二道地地道道的美味佳肴,有粉蒸肉、鸡炖木耳、鸭炖板栗、大块红烧鱼、牛肉炖萝卜、羊肉炖豆腐、油炸酥肉、猪脚炖海带、大片腊猪肉、扣肉、大片回锅肉、粉条和青菜、白菜、胡萝卜、火葱组成的“合菜”。年饭即将准备好时,母亲用茶盘托着香纸、蜡烛、酒、肉、糍粑、团馓、米饭,在堂屋的神堂前去敬祖先神。敬毕,父亲在庭院里点燃一挂噼里啪啦的欢快爆竹后,全家人就围坐在一起热热闹闹地吃团年饭了。这吃年饭,家人围炉而坐,举杯共庆,传递着欢乐与团圆、平安与健康、温馨与幸福。当然,这吃年饭也还有许多讲究和规矩,譬如长辈上座,晚辈下座,长辈不上桌动筷,晚辈不落座夹菜。小孩子不吃鸡爪和猪尾,吃了鸡爪怕写字歪歪斜斜,吃了猪尾怕以后做事拖拖沓沓。吃完年饭,也不立马洗碗、抹桌……
从吃团年饭过年这天起,到年三十,再到正月十五,是过年最热闹最有年味的日子。年三十这天,除了祭祀逝去的亲人外,男人写春联、贴春联,下打三棋、五子飞,女人剪窗花、踢毽子,过年气氛依旧不减;入夜,家家户户的火塘都会烧一个大柴蔸,家人围坐在熊熊燃烧的大柴蔸周围,守岁拉家常,迎接新一年的到来。土家人守岁迎新也有自己别致的方式,新年钟声即将敲响的时候,会做两件有趣的事,一件就是凌晨去水井取新水,寓意新的一年全家身体健康,财源滚滚;还有一件就是凌晨燃放鞭炮抢年,哪家抢到,也就寓意哪家来年风调雨顺、五谷丰登。正月初一、初二,最有年味的算是拜年了。这拜年也有礼数,先拜祖父母,祝愿长命百岁,福如东海;接着拜父母亲,祝愿身体健康,事事如意;最后拜兄弟姐妹,祝愿心想事成,大展宏图!接着去拜亲戚……正月初三到正月十五,除了拜年就是看摆手舞表演。这是土家年的又一抹别样色彩。儿时的记忆中,正月前半月,家乡的村村寨寨都跳摆手舞迎新年,不仅场面壮观,而且热闹异常,家乡像是沉浸在歌舞的海洋里。
不过年节里也还有诸多禁忌。过年开始到正月,不许吵架、不准骂人、不可哭闹,不说死、病、痛、鬼,也忌说背时、砍头之类的话,有“腊月忌尾,正月忌头”的说法。年三十这天,忌去水井挑水、洗衣、洗菜;大年初一这天不许睡懒觉,不许扫地、不许向外泼水……
年在生活中演进,年也在生活中变迁。在有的人心目中,年似乎就是一餐团年饭;在有的人心目中,年似乎就是三十晚的一场春晚;在有的人心目中,年似乎就是家门前的“新桃换旧符”;在有的人心目中,年似乎就是新年收到几句美好的祝福……于是,有人觉得这“年”越过越平淡,有人觉得这“年”越过越无聊,有人觉得这“年”越过越没趣,甚至有人对“年”没有了期盼与向往。其实,只要年在心中,心中就会有年,年就会越过越有滋味。
记得有一年,我与父母在珠海市的二弟家过年。在南国的浪漫都市里,二弟和弟媳的想法是过大年三十,而父母和我的意见是过土家年。家人围坐协商,弟媳了解到土家年俗提前过年的由来,一致决定过土家年。这一年,我们有腊月二十九提前一天过年的团年饭,有年三十的贴春联、看春晚,有大年初一的拜年礼,还有年节里专程去深圳民俗文化村看土家民俗文化表演。
不论是在家乡,还是在外地,我心中对年都有一种特别的情愫,是满满的年味,对年也有一种特别的期待!年,无论怎么变,变的都是形式,不变的是年的精神。
土家年,看似提前一天过年,是纪念土家士兵抗击倭寇的胜仗,但它蕴含的,其实是家国情怀,也是民族大家庭对少数民族的认同。看似一道合菜,青菜、白菜、胡萝卜、火葱,合上红薯粉条,它实则蕴含着“以和为贵、以和为重”的民族和谐相处之道。看似摆手舞表演,千人摆手、万人摆手,它却蕴含着对祖先的崇敬与尊老的孝道文化。
只要年的精神在,人们就会向往年,就会期盼年,年的根与魂就永远不会丢,民族就会团结进步,人民就会和谐幸福。这或许就是,土家年作为非物质文化遗产项目申报成功的理由吧!
