本报讯（特约全媒体记者 包伦金 通讯员 刘 祥 符 芊）连日来，永顺县市场监督管理局在全县范围内开展肉制品食品安全专项整治行动，以全覆盖排查、靶向式抽检、零容忍执法，守护人民群众“舌尖上的安全”。

此次专项行动聚焦鸡爪等过氧化氢（双氧水）滥用高风险品种，以农贸市场、商超、冷冻食品经营店、熟食档口及食品加工小作坊为重点场所，开展拉网式、全覆盖排查整治。执法人员重点查源头管控，严格核查原料进货查验、索证索票落实情况，确保来源可溯、票证齐全，严防问题原料流入加工销售环节；查环境健康，全面检查加工仓储卫生条件、从业人员健康管理情况，督促经营主体规范生产经营；查产品质量，严厉打击非法添加过氧化氢等非食用物质、滥用食品添加剂，以及销售“三无”、过期变质、假冒伪劣食品等违法行为。行动坚持逢疑必检、应检尽检，同步对在售及待加工产品现场抽样送检。

截至目前，专项行动已检查相关经营主体64家，暂未发现被曝光的“漂白鸡爪”流入该县市场；现场随机抽检鸡爪及相关肉制品14批次，检测工作正有序推进。对抽检不合格的产品，将依法从严处置，并及时向社会公开公示，接受群众监督。