本报讯（特约全媒体记者 杨 凌 通讯员 李 晗）亚稀褶红菇，外形与可食用红菇极为相似，却是近年来湘西地区毒蘑菇致死事件的“头号元凶”，误食后可引发横纹肌溶解，致死率极高。8月26日，泸溪县兴隆场镇组织工作人员，对镇区33家“三小”行业经营主体开展亚稀褶红菇中毒防范专项宣传与安全检查，严查私自采购、加工、售卖野生蘑菇等风险隐患，坚决杜绝亚稀褶红菇等剧毒野生菌类流入市场。

本次检查覆盖辖区小餐饮、食品小作坊等重点经营场所，工作人员逐店核查食材采购、原料储存、加工操作等关键环节。“小餐饮、小作坊是野生蘑菇从山林走向餐桌的关键中间环节，管住了这个环节，就掐断了毒蘑菇流入餐桌的渠道。”检查同时，工作人员现场开展毒蘑菇安全科普宣传，向经营户详细讲解亚稀褶红菇的辨别特征、中毒症状及应急处置知识，明确要求所有经营主体严格落实食品安全主体责任，坚决不采、不买、不卖、不加工、不食用任何来源不明的野生蘑菇，并主动向进店消费者做好安全提醒。

兴隆场镇将持续加大野生毒蘑菇排查宣传力度，常态化开展“三小”行业食品安全巡查，赶集日还将对食品小摊贩开展专项检查，全方位织密筑牢食品安全防线，切实守护辖区群众舌尖上的安全。