据商务部生活必需品市场监测系统中湘西自治州监测样本数据显示：8月份，湘西州蔬菜市场价格涨跌互现，具体情况分析如下：

受监测的30种蔬菜零售价中呈10涨13平7跌态势。其中，生姜零售价18.57元/公斤、菜花零售价9.15元/公斤、芹菜零售价9.65元/公斤、白萝卜零售价3.05元/公斤、青椒零售价5.02元/公斤、黄瓜零售价5.49元/公斤、莴笋零售价6.15元/公斤、辣椒零售价12.62元/公斤、山药零售价15.49元/公斤和茄子零售价5.04元/公斤，分别上涨9.04%、5.78%、5.46%、5.17%、4.8%、4.17%、2.67%、1.86%、1.11%和1%；土豆零售价4.32元/公斤、圆白菜零售价4.32元/公斤、油菜零售价6.99元/公斤、生菜零售价6.99元/公斤、洋葱零售价4.99元/公斤、大白菜零售价3.65元/公斤、西兰花零售价11.65元/公斤、西葫芦零售价6.32元/公斤、大葱零售价6.99元/公斤、韭菜零售价7.32元/公斤、蒜头零售价11.32元/公斤、菠菜零售价10元/公斤和豆芽零售价4.72元/公斤，均持平；豆角零售价5.99元/公斤、西红柿零售价6.59元/公斤、冬瓜零售价3.29元/公斤、莲藕零售价9.32元/公斤、南瓜零售价4.82元/公斤、苦瓜零售价5.22元/公斤和胡萝卜零售价5.32元/公斤，分别下跌0.5%、0.9%、2.95%、5.09%、5.3%、9.53%和13.5%。

8月正值夏秋交替之际，蔬菜价格涨跌互现。由于本月平均气温较上月有所下降，部分蔬菜产量相对减少，价格呈小幅上涨；当季蔬菜方面由于供给稳步增加、价格呈跌势。随着秋季蔬菜的上市和夏季蔬菜的逐步退市，预计后期全市菜价将在现有价位内有序调整。