●特约记者 陈 勇   通讯员  陈生真

　　驱车经过吉首市209国道绕城线，只见沿线的10余家土菜馆生意兴隆，客似云来。今年以来，该市餐饮业形成多元化、特色化的发展格局，成为拉动经济增长，扩大就业的一个重要行业。截止到今年10月底，全市住宿餐饮业累计实现零售额48542万元，同比增长23.7%，市场规模是2000年的两倍，年平均增长速度达10.2%。

　　据统计，今年1至10月，吉首全市限额以上住宿餐饮业累计实现零售2033万元，同比增长13.4%；限额以下和个体住宿餐饮业实现零售额46509万元，增长24.2%，对全市住宿餐饮业零售额的贡献率达97.4%，个体、限下私营餐饮企业异军突起，成为餐饮业发展的生力军。

　　餐饮业作为劳动密集型行业，是吸纳社会就业、扩大内需的重要渠道。该市餐饮业在吸纳下岗工人、待业人员和农村剩余劳动力方面作出了积极贡献。餐饮业处于产业链的未端，对农业、渔业、畜牧业、肉类加工业、酒类等产业拉动作用巨大，已成为该市经济发展的重要增长点。该市餐饮业顺势向多元化和特色化发展，优化餐饮结构，提高服务水平。服务形式也呈现多样化，餐饮市场中陆续出现了快餐店、农家乐店、特色小吃店、休闲餐厅、外卖店等。

　　近几年来，该市旅游业的发展也拉动了住宿餐饮业的快速增长。2009年上半年，该市旅游景点共接待游客达110.1万人次，实现旅游收入1.47亿元，同比分别增长21%和15%，给该市餐饮市场带来了新增消费群体。同时该市工业经济的增长以及城市化进程的不断推进，大量农村人口从一产转向二、三产，外来务工人员也不断增多，这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，成为餐饮业发展的又一契机。