●彭承跃

　　近日，龙山县食药监管局发布夏季餐饮服务食品安全警示信息，提醒广大消费者和餐饮服务单位注意餐饮食品安全。

　　夏季来临，由于气温升高，空气湿度变大，各种致病微生物易于滋生，食物容易受到污染，给食品安全带来隐患。为防止发生细菌性食物中毒事件，食药监管部门要求餐饮服务单位强化预防措施，严格执行索证索票制度，规范食物加工行为，食品应烧熟煮透，妥善存放并防止生熟交叉污染；提醒广大消费者外出就餐时，选择证照齐全、信誉度高的餐饮服务单位就餐，慎食野生植物和蘑菇。消费者就餐后应主动索取发票等就餐凭证，若发生不适，及时到医疗机构就诊，并向卫生部门和食品药品监督管理部门报告。