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2016年6月17日 星期 [ 标题导航 ] [版面导航]
     
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放鸭记

  ○成新平

  “春江水暖鸭先知”。青山如黛,垂柳含烟,碧桃吐艳,万物泛绿,白衣港的池塘倒映着青枝绿叶,嫩绿透亮。蒙蒙细雨中,一只只黄绒绒的小鸭悠闲地在水面上漂浮,“白毛浮绿水,红掌拨清波”,犹如一个个黄色的小粉团,荡漾在绿色梦幻中。

  小鸭因春天而灵动,春天因小鸭而活泼。记得小时候,白衣港几乎每家每户都饲养鸭子。春天来临,娘总得从街上买来几只小鸭,黄色的小嘴扁扁的,细小的头颅圆圆的,肥胖的身子嫩嫩的,细腻的皮毛茸茸的,呈粉黄色,用手去摸,光滑柔软。听说这些小鸭是用煤油灯光孵出来的,生命比较脆弱,要特别呵护。全家对饲养小鸭相当尽心。鸭子买来了,我经常陪伴它左右,唯恐小狗、小猫前来骚扰;姐妹们经常给它喂上白花花的米饭,用水泡着,唯恐饿了它们;娘为了区别于其他人家的小鸭,便将小鸭的头涂上红墨水,作为“记号”,不易混淆。小鸭的头红得艳丽,像骄傲的孔雀,走起路来步态蹒跚,憨态可掬。开饭了,小鸭不顾一切扑向盆子,你争我夺,有的踩着光滑的盆子,一个趔趄,爬起来,又一个趔趄,再爬起来,那形态,十分滑稽。为改善鸭子生活,我们还从土里挖来蚯蚓,从厕所掏来蛆虫给它们“打牙祭”。小鸭见到蚯蚓十分兴奋,争着抢食,几寸长的蚯蚓一口吞不下去,头一甩一甩的,脖子一扭一扭的,鼓起小眼珠,硬是霸蛮把蚯蚓吞了下去……    

  鸭子性情温顺,是水上动物,不用调教,属天生的“游泳高手”,无论是一头扎入水中捕食贝壳,还是在水上漂浮,均不会被淹死。鸭子身上的毛不沾水,上岸伸长脖子,将沾在羽毛上的水珠一颤,全身便干爽起来,走着八字步,行动迟钝,有些“笨手笨脚”,不如小鸡、小狗们灵巧。记得有一次,我在玩耍时无意踩伤了一只鸭子,那鸭子晕头转向,倒在地上扑腾了几下,便奄奄一息了。这可闯下大祸。娘见状麻利地找来脸盆罩在鸭子上,拿起棍子“乒乒乓乓”地敲打起来,一分钟过后,移开脸盆,鸭子居然若无其事地站了起来,然后,慢悠悠地走进鸭群,没想到娘竟有如此“神奇功力”。    

  小鸭慢慢长大,脖子越来越长,翅膀现形了,由黄色变成了麻灰色,公鸭的声音变得嘶哑起来,成了“嘶喉咙”,母鸭的声音则更加嘹亮动听,羽毛水灵光滑,如美丽动人的怀春少女。鸭子进入了“青春期”,食量惊人,一天到晚嘴巴没停过,仿佛永远吃不饱。我们将它赶到田里去捕食。稻田里许多虫子、嫩草、泥鳅、青蛙、田螺,都是鸭子的“美味佳肴”。鸭子一路趟过去,扁嘴不停地搜索探寻着,趟浑了一田清水,也满载而归,连脖子下的“食袋”也下垂了。偶尔,鸭子不慎吃下老鼠药或打过农药的虫子,轻则摇头晃脑,站立不稳,像醉汉一样扑在地上,重则口吐白沫倒地死亡。对那些有救的鸭子,娘急中生计,吩咐我掰开鸭嘴巴灌肥皂水,洗过肠的鸭子甩着脑壳呕吐起来,毒物吐出来后才转危为安。    

  鸭子聪明可爱,一双眼睛总是圆溜溜的,仿佛不知疲倦。每天清早把它们赶下田去,天黑赶回家来,重复几次后,它们便会遵守作息时间,沿路返回,不用人操心。小鸭长得很快,几乎一天一个样,白天在外用扁嘴搜索着浮萍、饭粒、蛆虫、鱼虾,晚上被赶进笼子里歇息,与鸡们同处一室,和谐相处,相安无事。日久天长,鸭子居然成为农民的“铁杆朋友”。记得有一次,7岁的顺秋穿着开裆裤坐在地上玩耍。小鸡鸡被蚯蚓弄得又红又肿,娘便捉来一只鸭子,朝顺秋的小鸡鸡吞食了几下,很快就好了起来。因此,农家对鸭子相当器重,若是有人有意毒死鸭子,白衣港的妇女们会又哭又闹,骂个七七四十九天方才罢休。    

  鸭子拥有一双美丽的翅膀,呈黄麻色或白色,但飞不了多远。偶尔在池塘追逐嬉戏,在水面上竞相飞翔,掀起一行行水波,身后泛起层层涟漪,蓝天、白云和绿树在涟漪里动荡起伏,仿佛满塘碎银闪烁不已。公鸭成年后,羽毛艳丽,泛着五颜六色的光彩,但不能生蛋,在中秋节前后逃不脱挨宰的命运。母鸭有幸留下来产蛋。产蛋的母鸭屁股挨着地面,走路一摇一摆,像河里一艘带着拖船的大汽艇。    

  母鸭几乎每晚产下一只蛋,椭圆椭圆的,有青色蛋壳的,有白色蛋壳的,敲开一看,蛋白是清色的,澄明透亮,蛋黄金色透明,圆圆的,有时还敲出了一只双黄蛋,就是一只蛋中有一个蛋清,两个蛋黄,偶尔还有三个蛋黄的。世界真奇妙,就像人类繁殖一样,有人生下了双胞胎,还有三胞胎。鸭蛋营养丰富,不来客人,家里是不吃的,将这些鸭蛋送到供销社,换来全家吃的油盐和照明用的煤油。因此,这些鸭子功劳最大。    

  早些年,村里以及周边的鸭子越养越多,渐渐发展成为一个产业,特别是李花村“蹦跳后生”龙金平将鸭蛋加工成咸蛋黄,一车车运往北京、广州,有的被当作月饼原料,有的还进了人民大会堂国宴厅,被称为“三湘咸蛋黄”。    

  在龙金平的“刺激”下,村里养鸭由零星家养变成了规模放养,每名“鸭司令”养的鸭子在200只左右,赶着鸭子走在田埂上,一只跟着一只,排着整齐的队伍,雄赳赳、气昂昂,真有一种“统帅三军”的感觉。当然,鸭子待在池塘也有淘气的时候,“鸭司令”手持竹杆驱赶它们,就是不肯上岸,急得主人喉咙冒烟,寒冷腊月天,只有跳到塘里去追赶鸭群。然而,到了晚上,把鸭子赶到棚子里,鸭子叽叽喳喳叫个不停。次日,将鸭子放出去,望着那满屋圆溜溜的鸭蛋,一种发自内心的喜悦和满足感油然而生。

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