徐招治

　　到了耄耋之年，人会老去，满脸皱纹，白发苍苍。即使年老体弱，我们姐弟俩依旧喜欢亲自动手包饺子，他喜欢吃我包的饺子，一次能吃上30个。他负责剁肉切菜，我行动不便，只能配料调馅。为了省事，饺子皮都是买现成的。等我慢条斯理地调好了馅，我们就围坐在一起包饺子。虽说都是早年母亲在世时教的，我和弟弟包饺子的样子却各不相同。弟弟图快，把馅往皮上一放再一捏，前后不过几秒钟一个饺子就包好了，饺子自然是丑了点。我包的饺子像是从一个模子印出来的，滚圆滚圆，饺子边还折了波浪纹，恰似整齐划一的仪仗队摆放着。

　　我们家包饺子有个不成文的规定，就是包好的第一盘饺子先煮来吃，说是试试咸淡，其实是大家嘴馋。刚煮熟的饺子，外皮隐约透着浅浅的绿，韭菜的香气衬着浓浓的肉香，让人垂涎三尺。再蘸上酱油、黑醋、蒜头调制成的酱汁，简直成了世间美味。30年来，我们家一直这样包着饺子，只是以前不像现在，那时一年能吃上一顿饺子就算是稀罕了。因此，每次包饺子吃饺子的时候，我们总是不忘过去的苦日子。

　　现在，我们姐弟俩都老了，平时都要照顾自己的孙子，包饺子的次数也越来越少。去年，弟弟打电话说，怀念从前包的韭菜饺，这一下子把我带回到全家包饺子的美好时光。我在心里想，该包些饺子给弟弟捎去。

　　翌日，我便托女儿买来食材包饺子，金黄的玉米粒、青翠的香葱、香气扑鼻的香菇、红艳艳的胡萝卜，再配上绞肉机搅好的三分肥七分瘦的肉馅。忙碌了一上午，冰箱冷冻柜也盛了满满一屉的饺子。我寻思着给邻居送去一些，毕竟远亲不如近邻，让他们尝尝我的手艺。然后，又装了一袋带去给同住一个小区的女儿。

　　再然后，我问孙子，要不要带点饺子去幼儿园和小伙伴一起分享，他很高兴地回答:“要。”下午，我去幼儿园接孙子时，幼儿园老师告诉我:“带来的饺子很好吃，小伙伴都很喜欢。”孙子也很开心地告诉我:“小伙伴边吃饺子边说:‘谢谢baby’。”没想到，一包饺子就让孙子收获了好心情，还懂得“独乐乐不如众乐乐”。

　　本来是特意为弟弟包的饺子，后来经过我这么一瓜分，也所剩无几。冰箱抽屉虽然空了，但是我的心却是满满的。饺子是包容的，各种各样的食材在饺子皮的包裹下演绎出缤纷的味道，打开了味蕾，让心与心更近。我想，不论是亲戚、邻居，还是可爱的小朋友，应该都能体会到我的用心。