州商务局市场监测系统显示：在连续5周连续下降之后，上周我州蔬菜价格首次回升。批发均价2.69元/公斤，上涨1.24%。监测的18个品种12涨6跌，涨幅较大的品种是圆白菜、豆角、黄瓜、冬瓜、油菜、西红柿、白萝卜、土豆和大白菜，分别上涨6.7%、6.3%、5.9%、5.9%、5.3%、4.9%、4.2%、3.6%和3.1%；跌幅较大的品种是辣椒，下跌2.98%。此次价格回升主要是受持续的霜雪天气影响，叶类蔬菜被冻伤所致。

　　本地蔬菜已大量上市，随着天气变好，市场蔬菜供应充足，预计短期我州蔬菜价格将会平稳。

　　挖掘传承创新提升  打造湘西美食品牌

　　过桥排骨

　　原料：

　　猪排骨  鸡蛋

　　干米粉  生粉

　　商务预报

　　州商务局特约刊登

　　我州蔬菜价格小幅回升

　　成菜特色：

　　排骨外焦里嫩

　　吃口酥香

　　提供者：

　　永顺金谷子大酒店