文/杨秀建

　　古人云：唯食可以忘忧。

　　如今，这句话对我来说，已经被彻底颠覆，特别是迈入中年之后，吃饭变得“讲究”起来，每次吃饭，口福大减，少了随心所欲的轻松和愉悦，被进食的滋味不好受。

　　小时候，家里条件差，兄弟姊妹多，一日三餐少有吃饱的时候，更不要奢求吃好。虽然少油少饭少菜，但每当一家子围坐在桌子边吃饭时，那种因饥饿而催生的食欲，因食欲而激发的欢愉，才配得上“享受”二字。一端起饭碗，什么忧愁苦痛瞬间忘得一干二净，只有狼吞虎咽的痛快和酣畅。

　　随着生活不断改善，餐桌上日益丰盛，吃好已成了大众的追求。同时，餐桌上的苛求和顾虑也慢慢多了起来。我本率性之人，坚信“牙好胃口就好，吃嘛嘛香”，只要身体没有病变，只要自己喜欢，什么热量、脂肪、胆固醇统统见鬼去吧。但是随着同外界接触增多，尤其是亲朋好友不绝于耳的忠告，我的饮食习惯和喜好遭到一次次质疑和指责，我的信心开始动摇，我的饮食习惯亦趋向大众化、健康化。

　　偶尔有同学相邀酒店相聚，得意忘形之际端起白酒，马上有同学站出来好心提醒：白酒伤身，红酒保健。在其他同学怪异目光的督促下，我不得不放下白酒，心有不甘地端起红酒。素有“肉食动物”之称的我，看着满满一桌子素多荤少的菜肴，看见满桌飞舞的筷子欢愉地挟着小菜，见肉眼开的我也只好忍着肉欲的强烈冲击，一边眼睁睁地看着很少动过筷子的鱼肉，大口大口往嘴里塞白菜萝卜之类“难咽”的蔬菜。

　　在家里吃饭也好不到哪儿去，老婆强烈敦促我减肥，一切与脂肪有关的食物，都被她狠心地打入“冷宫”，永世不得复出饭桌，尤其是我心爱的猪脚从此告别了我的饭碗。平日老婆做饭，一日三餐吃什么菜都是事前精心安排好的。以前一个星期吃三餐肉，现在缩减到每个星期只能吃一餐肉，酸菜吃得我胃肠冒酸水，藕片吃得我满嘴能吐丝线，萝卜吃得我整天打臭饱嗝，洋葱吃得我眼睛直流泪……要想吃肉只能寄希望于黄粱美梦。好不容易逮住一次自主做饭的机会，因为擅做主张炒了一小碗农家肉，我被老婆整整教育了一个小时，直至我满含热泪认错发誓为止。

　　家里的老母亲不知什么时候也学会了饮食保健，经常在饭桌旁敲警钟：“早吃好，晚吃少”、“油条、饼子等煎炸食品脂肪含量高，不易消化，米粉长时间浸泡缺少营养”、“烧烤食品都是垃圾食品”……无奈只好每天吃母亲硬性规定的食物，有同学朋友相邀吃夜宵也跟做贼似的躲躲闪闪。晚上刚吃完一小碗米饭，母亲就旁敲侧击地说：“晚饭七分饱，心胃负担少。” 

　　现在我不但不能享受自由进食的快感，不能达到食而忘忧的境界，反而因为长时间的“被进食”而滋生了恐食病、厌食症。有人请客吃饭，我总是搜索枯肠罗列一大堆理由予以拒绝，我不想让别人看着我别扭，更不想让自己吃得不开心；我也不敢请别人吃饭，担心因为自己好肉食，与别人的健康理念相违背；即便在家里吃饭我也循规蹈矩，严格按照家人的要求进食就餐，时常违心地端起碗，痛心地放下筷，我不忍拂了家人的好意。

　　因食而忧，恐食成疾。为了所谓的减脂、控肥、“三高”，为了所谓的健康、快乐、幸福，为了每个对我关心、爱护、帮助的人，我还是坚持忍痛割爱，家人在场与不在场一个样：“别了，我的卤猪脚们，别了，我的扣肉和美酒们！”