文/龚洪生

　　老家在大山脚下，村庄西南北三面长满茂林修竹，正东则耸立着一座石山。在我心中，优美风景和着石山一道，装扮着那里淳朴的民风，成了我不可弃不可离的一块热土。

　　每个春节，我都同妻儿一道，从单位赶回那个纳有三百多人的村庄，与老人一道过年。

　　腊月开始，母亲就会亲手列出一长串购物单。逢集市，她清早炒碗蛋炒饭，吃饭后从家中走出，吆喝上村里的大婶大嫂们，一道说说笑笑地上街去买年货。集市上，她们在熙熙攘攘的人群中讨价还价，需要的东西，一定会满满当当买上一回。

　　我从小好吃，特别爱吃羊肉。近年来，父母手头宽裕，在腊月初，他们就迫不及待地从羊倌手中买只羊，专请屠夫二叔宰杀。站在死羊旁边，母亲还一再交代二叔，热水冷水要配好，要把羊毛褪干净，免得孩子们吃的时候抱怨。之后的日子，母亲又忙着推豆腐、炒花生、扫阳尘，待一切都妥当下来，已近月尾。听父亲说，母亲闲着无事时，总坐在火炕边，掰着自个儿手指头计算日期，计算她的儿子、媳妇和孙子回来的日子。

　　每次回家，走出车门，我们总能在村庄外的路口看见站在树下的母亲。母亲看见我们，赶紧跑上前，满脸动人而温馨的笑容，伸出她那满是老茧的手接过我们提着的东西。那时刻，她已然全忘记了我们小时的淘气，忘记了她养儿带女所受的一切苦楚。她表情和言语告诉我，她是最幸福的。

　　我们在母亲的引领下跨进家门。进门瞬间，看见那满炕的腊肉，我们就真真切切地感受到母亲所付出的辛劳，触摸到母亲张罗出来的年味。每次站在母亲面前，我都劝说：“不就过个年吗？吃不了那么多，何必张罗得那么丰盛？”母亲却不依不饶，说什么也不同意我的观点，絮絮叨叨说了一大堆。其言辞中的大意，无外乎就是她这个做婆婆的，不能让她的媳妇孙子随她一道受苦。

　　腊月三十这天，算是一年中母亲最为忙碌的一天。

　　清早，我们还在赖床，母亲便不声不响地起床，在火坑里生火。火焰串起老高时，她从炕上取下腊肉，烧出一股浓浓的香味，刺激着我们每个人的嗅觉。我们起床时，母亲已经烧热了水，自个儿拿着那些烧得金黄的腊肉，在锅中不停地洗刷。一切都妥当了，她放下砧板，拿刀叮叮咚咚地砍起来。她一个人在家中进进出出，忙忙碌碌，有条不紊地办着团年饭。我看她一大把年纪，心中甚是过意不去，想伸手帮忙，却总是招致她的埋怨：“坐一边去，别挡着。”无法，我也只好安静地坐在她面前，为她烧烧火，打打下手。

　　蒸、焖、炸、炒，半天功夫，母亲就会整出一桌子像样的菜肴，热气腾腾地摆放在桌子上。母亲没有上过学，不识字，谈不上厨艺，可母亲炒出来的菜，色香味俱全，恐怕那些地道的厨师也难达到这样的水准。其手中的招牌菜有粉蒸肉、烧花鸭、烧鲤鱼、汤圆锅子、扒肉、炸绣球、鸡汤、炒肝尖儿等，举不胜举。看着那满桌子冒着香气的佳肴，大伙垂涎三尺，在母亲灿烂的笑容中纷纷举起筷子、端起杯子，那满屋子的香气，那满屋子的笑语，那满屋子的幸福，构成我今生最为温馨的生活场景。

　　记得去年吃年夜饭时，只有5岁还在上幼儿园的侄女坐在我的旁边，嗲声嗲气地告诉我：“伯伯，你莫吃那粉蒸肉，那是婆婆为我做得！”看她那毫不利人专门利己的模样，我忍不住哈哈大笑。不过，在我看来，母亲做的红烧鲤鱼最为地道，那条在油锅中炸得金黄的鱼，完完整整地横躺在汤锅中，配上红红的辣椒，绿绿的葱蒜，麻麻的花椒，无疑就是一件至美的艺术品。拿筷子挑开，金黄的鱼皮和洁白的鱼肉形成了鲜明对比，勾引着食者的眼球。挑起鱼肉，沾点锅中的汤，放进嘴里，了无鲜鱼的腥味，香、麻、辣的滋味在口腔中相互碰撞，恰到好处地刺激着味蕾，叫人忍不住想把舌头都吞进肚子里去。

　　每次吃年夜饭之前，母亲总忘不了让我接来爷爷和奶奶。她说他们年纪大，累不起，应该让他们同儿女一道过年，一道享受亲人团聚的温馨。当然，更不能少的，是那个无人照料的幺爷。

　　幺爷七八十岁了，早年父母双亡，30岁时曾娶过亲。爷爷和奶奶说他命苦，老婆过门3个月便撒手西去，抛下幺爷一人孤单单地生活。他进门没有口热饭，洗脚没有盆热水，说话没有个贴心人。尤为可怜的是在农忙时节，他忙这忙那，顾了上顿顾不了下顿。母亲看在眼里，时常把她那个远房的幺叔叫上门，同父亲一道吃上一顿热饭。刚开始，幺爷拒绝。后来，幺爷见母亲不是个说长道短的人，也便爽快应承。幺爷年纪大了，政府政策也变好了，在乡上修建了福利院，接走了幺爷，让他在福利院享受安乐的晚年。可每逢过节，幺爷必定步行10多里赶回家，和母亲父亲一道吃上一顿饭。现在的幺爷，不用家人叫他，吃年夜饭前便会主动走进家门，在母亲热情的招呼下，坐在桌上，同我们一道愉快享受母亲做出来的美餐。

　　每年正月十五刚过，我们便不得不从家中念念不舍地离开。出家门，母亲会一直跟在我们身后走出老远。一路上，没有多少文化的她，说不出富含哲理的名言，但总是不停地叮嘱我们：“孩子，在外面好好干，不要为你老娘丢丑！要以公家为重，千万不要耽搁事情！更不能损公肥私！”汽车发动，坐在窗边的我，时常摇下车窗玻璃，远处的母亲，还静静地站立在村口的那棵老树下，翘首张望着我们。