本报讯（记者 杨继东 通讯员 吴斌斌）4月中旬开始，我州全面启动餐饮企业等级划分和评定工作。这是从4月10日召开的州餐饮行业协会年度代表大会上获悉的。

　　据了解，结合我州餐饮企业经营管理状况，我州酒家酒店等级评定工作本着“广泛动员，规范操作，树立榜样，稳步发展”的原则进行。全州酒家酒店等级评定工作实行分级负责制，州餐饮协会行业协会餐饮企业等级评定委员会负责本地区一钻级、二钻级、三钻级评定工作，以及四钻级以上的推荐工作，负责全州等级评定的指导工作；省级评定委员会负责全省四钻级评定工作，以及推荐五钻级（含白金五钻）工作，负责全省等级评定的指导工作。

　　今年评定工作时间安排为：上半年分县市评定一钻级、二钻级、三钻级，并推荐四钻、五钻级，由州餐饮行业协会安排；下半年省级评定四钻级，推荐五钻级。当前，自愿申请相应等级的企业，可以填写申请表格，并提供质量手册和相关资料，报州餐饮企业等级评定委员会办公室。

　　州餐饮协会负责人介绍，按照规定，经评定的等级餐饮企业应积极参加政府、行业协会组织的行业规范和发展活动，充分发挥示范作用。通过钻级评定工作，全力打造我州餐饮企业龙头品牌，有利于规范餐饮企业经营管理，提高其服务水平，确保食品安全，促进全州餐饮行业提质发展。