向卫华 

　　古丈是茶的世界，而茶又是世界上的三大饮料之一，不仅是解渴除烦的饮品，而且还是“至性不移”的象征。古丈还是山歌的海洋，处处都有歌，人人会唱歌，“你歌哪有我歌多，我歌多的流成河”。古丈青年男女在采茶、炒茶、卖茶中，常以山歌传情，以山歌定情，最后结为夫妻，因此，就有“口唱山歌茶做媒”的说法。

　　古丈男女结婚常以茶为礼，在他们看来，茶叶是吉祥物，“茶不移本，植必生籽”。古丈人认为，茶树只能以种子萌芽成株，不能移植，如移必死，所以婚聘以茶为礼，“取其专一、坚定也”；而茶籽繁多，所以婚聘以茶为礼，“取其多子多福”。自古以来，古丈民间从订婚到结婚，形成了一套礼俗，谓之“三茶六礼”。所谓“三茶”：即订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合茶”。所谓“六礼”：即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。而“六礼”仪式中，都少不了茶，没有茶也就没有礼，“茶礼”就是这么来的。

　　在举行婚礼时，还要行“三道茶”的仪式：第一道茶为白果茶，取百年好和白头偕老之意；第二道茶为莲子或枣子茶，取其早生贵子之意；第三道茶才是真正的茶，取其至性不移之意。吃三道茶时，接第一道茶要双手捧住，并深深作揖，尔后将茶向唇边轻轻一触，即由家人收去，第二道茶依旧如此，至第三道茶时，方可接杯作揖后饮之。因此，在古丈，可以说茶贯穿了整个婚礼的全过程。

　　古丈五彩缤纷的茶俗，从古到今，始终伴随着人们的日常生活，丰富着人们的生活情趣。而山歌又是人们在日常生产、生活中有感而发的，内容几乎涵盖了日常生产生活的各个层面，因此山歌和茶是紧紧连在一起的。有一首山歌这样唱道：

　　酉水码头是妹家，

　　哥若闲时来吃茶；

　　绿树翠竹篱笆院，

　　门前一颗栀子花。

　　此歌描绘了乡村男女以茶为媒，茶乡姑娘用醇香的茶叶招呼恋人的动人场面，可谓淋漓尽致，绘声绘色。

　　一对青年男女，从不相识到相识，从相识到相爱，从相爱到结婚，要经过很多考验，其中的酸甜苦辣，只有细心体会才能品出其中的味道。有这样一首山歌在古丈流传，男女老少人人会唱，它充分表达了男女之间的感情是建立在真挚、真诚、互爱、互谅的基础上的，而不是以财产、金钱、富贵为界限的。山歌这样唱道：

　　土墙开花细茸茸，

　　有心恋郎不嫌穷；

　　只要两人情意好，

　　冷水泡茶慢慢浓。

　　山歌用贴切的比喻表达了男女恋人之间的心态，爱情切忌操之过急。

　　一方水土养一方人。古丈男女青年，常以茶传情：

　　吃了妹茶领妹情，

　　茶水照影影照人；

　　茶水和影吞进肚，

　　难分难舍有情人。

　　山歌充分表达了恋人爱茶的喜悦之情。

　　古丈茶妹把茶叶当成自己淳朴的心，献给心上人：

　　妹做茶叶片片香，

　　新茶一杯请哥尝；

　　茶水色浓味道好，

　　当得十里桂花香。

　　古丈种茶，历史源远流长，据史书记载，春秋战果时期，种茶技术从巴国传入古丈境内，东汉时期开始大面积种植，唐代古丈茶成为贡品；至今，古丈茶叶种植面积已达12万多亩。“山城是个茶窝窝”，一块块茶园如一幅幅绿毯挂在山腰，铺在山间。茶山重重处处歌，这么多的茶园自然就成了青年男女谈情说爱的好地方，他们来到茶园约会，相互倾吐心肠。山歌唱道：   

　　茶叶罗裙一色裁，

　　茶树向脸两边开；

　　乱入园中看不见，

　　闻歌始觉有人来。

　　有心恋妹你就恋，

　　妹妹采茶在茶园；

　　再过一夜茶老去，

　　回到家里口难言。

　　妹来采茶遇见哥，

　　正逢天上大雨落；

　　两人躲进树笼里，

　　雨过才悔话没说。

　　好一幅茶乡风俗画！茶园成了青年男女的乐园，成了山歌的海洋。

　　深山出俊鸟。古丈山清水秀，充满灵气，茶乡儿女润泽灵气，吸吮香茶琼浆，因此古丈的小伙壮如山，姑娘美如水，山歌唱道：

　　古丈是个美人窝，

　　茶园满山香满坡；

　　采来新茶献情郎，

　　古阳河水情意长；

　　哪有新茶醉人意，

　　哪有哥妹情意长？

　　山歌描绘了一对恋人情深意笃的真挚爱情，以及醉人的新茶。

　　青年男女通过一段接触后，彼此之间产生好感，便定下终身。成亲那天，酒足饭饱的人们要大闹洞房，洞房花烛夜，在歌手的一片赞语后，大家方可吃茶，歌手唱道：

　　一见桌上新人茶，

　　不由心里痒痒抓；

　　口水只顾往上冒，

　　好想自己动手拿；

　　此茶不是别的茶，

　　阳雀未叫才发芽；

　　踏着露水去采摘，

　　采得头昏眼睛花；

　　十个指头采痛了，

　　提起竹篮转回家；

　　放到锅里炒一炒，

　　又在簸中揉一揉；

　　煨在罐里莲花现，

　　筛到缸中起红霞；

　　今年吃了新人茶，

　　恭喜明年抱新娃。

　　一片祥和的气息，歌手把婚礼推向了高潮。

　　婚礼完毕后，新婚夫妇或男女双方家长要用茶来答谢媒人，因此在诸多的谢礼中，茶叶是必不可少之物，故称“谢媒茶”。于是，新娘新郎和家人围着大圆桌坐在一起，一边吃茶一边唱山歌，气氛热闹。

　　新娘唱到：

　　一怨媒人坏主意，

　　二怨媒人想茶吃；

　　生死不上她的当，

　　隐姓埋名不做妻。

　　新郎唱道：

　　高坡种茶不用灰，

　　好男好女不用媒；

　　多个媒人多张嘴，

　　媒人口里说是非。

　　娘家唱道：

　　一条手巾两面花，

　　媒人说话两面夸；

　　一边说是有田地，

　　一边说是貌如花。

　　婆家唱道：

　　背时媒人真哆嗦，

　　全靠两张嘴皮磨；

　　娘家她说女婿好，

　　婆家她夸嫁妆多。

　　媒人唱道：

　　男女双方莫骂媒，

　　世上媒人骂不得；

　　媒人三年不开口，

　　和尚尼姑有几百。

　　古老而自由的婚俗，“口唱山歌茶为媒”，在此可见一斑。