湖南省儿童医院  罗 兰

　　什么时候该给宝宝加辅食

　　过去的观点认为婴儿满4个月就应该添加辅食，目前世界卫生组织通过的新的婴儿喂养报告，提倡在前6 个月纯母乳喂养，6 个月以后在母乳喂养的基础上添加食物，母乳喂养最好坚持到1 岁以上，以奶类为主，其他食物为辅，这是我们把1 岁内为宝宝添加的食物叫做辅食的原因。一般来说，只要满足以下几条，就可以考虑给宝宝引入新食物了：①经常流口水，顶舌反射消失；②大人吃饭时，表示出对大人所吃食物浓厚的兴趣；③尽管按正常的时间吃母乳或配方奶粉，但在两餐之间宝宝很快就感到饥饿，对奶以外的食物显示出兴趣；④颈部力量增强，可以独坐；⑤宝宝自己能用手抓起东西放在嘴里。

　　辅食添加有先后顺序吗

　　添加辅食应该遵循循序渐进的原则。从一种到多种，从少量到多量，由稀到干，由细到粗，由软到硬，由淡到浓，一开始添加的时候可以选择两次吃奶的间隔时期，不影响奶量，渐渐由每天1餐过渡到2-3餐。最初的食物建议强化高铁的食物（含铁米粉、肉类、动物肝脏）以防止贫血。添加食物种类没有特定顺序，推迟添加特定食物（如花生坚果类）并不会减少过敏的发生概率。一般建议辅食结构主要包括足量的碳水化合物，适量的肉类，多种类的蔬菜水果。

　　制作和保存辅食有哪些注意事项

　　宝宝的辅食最好是现做现吃，食材要求也是新鲜当季的。烹饪方式主要以蒸、煮、煲为主。但是妈妈们照顾宝宝，又要忙碌工作，时间是有限的，可以一次性将辅食做好了之后，趁热分装到干净消毒的小包装的密封储物罐，冷却到室温后放冰箱冷冻，这样的保存方式对营养的损失减少到最小。市售的一些可信赖的罐装即食辅食也是可以考虑的。

　　哪些东西是宝宝不能吃的

　　1岁以内的宝宝不能添加含有盐、酱油、蜂蜜等调味料的食物。盐、酱油的调味料摄入过多会加重宝宝的肾脏负担，蜂蜜可能会引起肉毒杆菌中毒。有些妈妈会给宝宝喝肉汤、鱼汤，殊不知汤虽然美味，但是营养价值不高，里面含有大量的脂肪、嘌呤，对宝宝的生长并无多大好处。米汤也不推荐喂给宝宝，米汤里面含有过量的砷，长期食用会严重影响宝宝的生长发育，甚至砷中毒！

　　宝宝不喜欢吃辅食怎么办

　　刚开始添加辅食，目的不是吃饱，而是教宝宝适应新的食物。宝宝对新食物的接受需要一个过程，最重要的一点，父母们一定要保持极大的耐心，孩子不吃，减少量；还不吃，换另一种；再不吃，隔天再试试。唯一的原则就是不吃别硬塞，但是也别放任他不吃，慢慢跟孩子磨合。尽量保持食物的原汁原味，让宝宝记住食物的味道。

　　宝宝不喜欢喝水，可以喝果汁代替喝水吗

　　不可以。1岁以内宝宝主要以母乳以及配方奶为主，添加辅食后每天奶量应保持在600-800ml，不需要喝大量的水，喂奶及辅食后喝几口水即可，可以通过多运动、多游戏增加饮水量。有的妈妈认为宝宝不喜欢喝水，便用饮用果汁代替饮水，这种做法是错误的。果汁里面含大量糖，宝宝喝惯了甜味的饮料，反而会更加抗拒白开水。而且果汁等含糖饮料会增加宝宝肥胖、龋齿的风险。