文/王 芳 混着生活气息、在其中无所不谈的老茶馆,是“茶馆之乡”浦市一道靓丽的风景。过去,古镇大码头至太平街这段老街,小茶馆几十家。浦市茶馆布设简约,鲜有装饰,有的甚至招牌都没有。粗毛尖、小碟盘、四方桌、矮长板凳,低廉的收费,茶客不论贫穷富贵,茶馆无论繁荣没落,自由、平等的气息始终弥漫在古镇上空。 但凡浦市人,去茶馆喝茶是必不可少的。不管过去、现在还是遥远的将来,它是世世代代浦市人追捧、依恋的乡愁。因为大部分浦市人口才似乎都不错,善于谈天神侃,也善于不带一个脏字骂人。浦市男人见面,不是问候“吃了吗”,而是“走,吃茶去!”语气坚定不容置疑,便相邀去了茶馆。泡上一壶茶,不紧不慢嗦着,摆摆龙门阵,谈谈经商之道。几番闲扯,一阵工夫,邻桌的茶友便也成了熟人。于是乎,时光推移中,每家茶馆都有铁杆茶客。人还是那些朴实的人,馆还是那些朴素的馆,人与茶馆形成了高度默契。 只有最普通的茶馆,才蕴含最本真的味道。 时光在流逝,时代在进步,观念在更新。 进入新时代,浦市茶馆焕发了青春。作为浦市民族民间传统文化的一部分,浦市人在家有茶不喝,偏要跑去茶馆品味茶的嗜好,被专家学者当做一种文化、一种地方风情来研究、解读。无数外地游客到此,均情不自禁拿起相机“咔嚓咔嚓”拍着这些普通的茶馆、茶客,好像不到茶馆,就如同没来过浦市一样。 紧随时代潮流,浦市老茶馆也在变革。茶馆里添置电视机、冬天备火盆、夏天有吊扇,还有各类称之为国粹的棋牌工具。可无论怎么增添现代元素,浦市茶馆骨子里的基因依然没变。 这些新兴的浦市茶馆中,最有名的莫过于“青莲世第茶书院”。 穿过浦市后街悠长的巷弄,一座始建于清朝三进两厅的徽式古建筑院子,也是湘西州首家集茶道、茶膳、书吧、文化沙龙为一体的茶书院。 走进茶馆,装修风格充满了浓郁的文化气息,墙上挂着多幅精心装裱的书画作品,纯木质的中式桌椅,显得格外清新雅致。整个茶馆非常安静,完全没有普通茶馆那般嘈杂吵闹。 “青莲世第”主人周明霞,是土生土长的浦市人,一个精明睿智的女子。在青莲世第,听周明霞娓娓道来,绿茶鲜爽,红茶浓醉,黄茶醇厚,乌龙香酽……还能在茶里喝到清香,豆香,花香,蜜香。就是花香里,还可以喝到兰花香,桂花香,玫瑰香……游走在这些味蕾里,仿佛置身于云端,逍遥自在。 平时,周明霞经常在精心布置的茶文化背景下给客人泡茶,身着典雅飘逸服装,演绎精彩茶艺,将所有关于茶、关于生活的领悟都融进这一杯香气扑鼻的茶汤之中,更将她对浦市的热爱融入清莲世第的点点滴滴之中。她从四处淘来茶器:瓷器的,陶器的,各种材质,各种年代,各个窑口……在她看来:一杯茶,捧在手上,看茶叶在质地温润的杯子舒展,茶色与茶器的色质或对比或烘托,观茶,赏器,是悦心悦目的过程。 用周明霞的一句话来说:味道好才是最重要的。在挑选茶叶和吃食原料上,周明霞也花了不少心思。“我想把自己的茶馆打造成一个供朋友们小聚的地方,只要有共同爱好,大家就能坐在一起喝喝茶,聊聊天。”为此,周明霞特意组建了一个聊天群,其中有爱好书法的朋友,也有爱好文学的朋友,更少不了爱好喝茶的朋友。 于是很多人在“青莲世第”流连过后还想再来,于是它的名气越来越大。许多外地人专程开车来到“青莲世第”,只为在此赏古风古韵、品茗下棋抑或即兴题字作画。 浦市,湘西四大古镇之一。历史长河中,给后人留下诸如“不夜港”、“三楚雄关”、“五溪之巨镇,百里之边城”等美名。“有心上浦市、无心过江东”,“百羊千猪万担米、水泄不通犁头嘴”见证着其历史上的辉煌。环抱着古镇的,是连绵不息的沅江,苦守千年,笑看古镇繁荣与喧嚣。风景深处,古镇依然保存那一抹独特而鲜活的生活方式。 走出茶书院,顺着烟坊街走下大码头。不禁掬一捧清冽的沅水,唇齿间满是茗茶的清香…… |