团结报全媒体记者 李再兴

6月15日，湘西民族职业技术学院展示馆内，酒鬼酒建厂70周年庆祝大会暨2026年度馥郁大会如期举行。

现场主视觉中，由数字“7”“0”解构重组的标识格外醒目：“0”的末端留有开口，并未形成闭环。这一设计暗合整场大会的基调——与其说是一场盘点功绩的庆典，不如说是一次整装待发的出征。会上，酒鬼酒公司党委书记、总经理程军宣布：2026年，酒鬼酒全面开启以“提质升级”为核心的高质量发展“第三次创业”。

对一家走过70年历程的酒企而言，“创业”早已刻进酒鬼酒发展基因，成为其最鲜明的特质。正如程军所言，酒鬼酒70年风雨兼程，靠的从来不是运气，而是不服输、不认命、不甘平庸的开创精神。

回望酒鬼酒发展长卷，三次创业的脉络清晰可辨，每一次都紧扣时代脉搏，推动企业实现阶梯式跃升。

七秩薪火相传，三次创业镌刻发展印记

1956年，湘西州第一家作坊式酒厂——吉首酒厂在向家祠堂支起第一口酿酒灶。几口陶缸、数位本地匠人，勾勒出企业最初的轮廓，也拉开了第一次创业的序幕。这一阶段的核心命题是“生存”，即让藏于武陵山腹地的酿酒技艺走出大山，让一家地方小厂在酒业中站稳脚跟。

物资匮乏的年代里，初代创业者扎根乡土、深耕工艺，不仅为湘西美酒筑牢了最初的产业根基，更让“湘西出好酒”的口碑逐步向外传扬。

1978年，酒厂在吉首市振武营三眼泉旁兴建新厂，批量生产出第一瓶“湘泉”酒，时任厂长王锡炳带领团队创立“湘泉”品牌。

1983年，艺术大师黄永玉为湘泉酒设计陶瓶包装，开启中国白酒陶器包装时代；四年后，他再以麻袋造型陶瓶、“酒鬼”题字与《酒鬼背酒鬼》画作，为酒鬼酒品牌注入完整文化灵魂，留下“酒鬼出湘西，涓涓传万里”的传世佳句。

此后十年，企业步入发展快车道：1985年更名湘西吉首酿酒总厂，1992年更名湘西湘泉酒总厂、跻身国家大型企业行列，1996年改制为湖南湘泉集团有限公司，成为国家大型一档企业集团。1997年，湘泉集团独家发起创立酒鬼酒股份有限公司，在深圳证券交易所上市，成为湘西州首家、湖南省唯一的酒业A股上市公司，正式拉开第二次创业序幕，核心命题转向“做大”。

从湘泉酒夯实大众市场基础，到酒鬼酒凭借独特文化调性与产品口感打开全国市场，再到内参酒站稳高端赛道，企业逐步搭建起完整的产品梯队。

2021年，馥郁香型正式成为中国白酒第十一大国标香型，标志着酒鬼酒完成从区域品牌到全国文化名酒、从品类开创者到国标制定者的关键跨越。

时隔二十余载，2026年开启的第三次创业，酒鬼酒将目标锚定在“做强”与“做久”。三次创业间隔均在二十年以上，恰似一代代酿酒人接力传承，在每一个发展关口主动归零、整装再发。

中粮集团党组成员、副总经理庆立军评价，酒鬼酒沉淀的“敢为天下先”的创新骨气，是品牌最宝贵的财富，也是中粮集团最为看重的发展根基。

中国酒业协会理事长宋书玉则认为，酒鬼酒的70年，是中国白酒产业“特色化发展、文化性表达、长期化坚守”的生动样本；赞赏企业深谙白酒的文化与精神价值远超物质属性，坚守“文化自觉”是七十载发展的核心经验，也让品牌在行业中始终保有独特格调。

聚焦提质升级，四大转变绘就创业蓝图

酒鬼酒第三次创业究竟“创什么”？程军在会上给出清晰答案：这不是简单的规模扩张，而是心态归零、品质精进、团队凝聚，核心是推动四大转变——

其一，从文化表达向文化经营转变。湘西山水风土、黄永玉经典包装设计、馥郁香型独特酿造工艺，都是酒鬼酒积淀深厚的文化资产。过去，这些资产多作为品牌表达载体；今后，企业将推动文化资产转化为持续商业价值，从产品设计、消费场景到用户体验进行全链条重构，让文化成为发展核心动能。

其二，从功能发挥向价值创造转变。白酒的基础属性是饮用，但在宴席社交、礼赠情感、收藏投资等多元场景中，承载着更多维度价值。酒鬼酒将从满足基础饮用功能，转向精准识别不同场景下的用户深层需求，深挖单瓶产品的商业价值。

其三，从传统管理向精益管理转变。随着白酒行业粗放式增长红利逐步消退，精细化管理能力成为下一阶段竞争的核心分水岭。酒鬼酒将把精益管理贯穿供应链、渠道管控、成本控制、组织效能等全环节，打造可量化、可迭代的现代化管理体系。

其四，从交易驱动向服务驱动转变。这是对厂商关系的重新定义：从过去“发货—回款”的交易逻辑，转向将合作伙伴作为用户经营，为经销商提供动销支持、运营赋能，帮助伙伴实现可持续盈利，完成从“管理渠道”到“赋能伙伴”的转向。

围绕第三次创业的核心方向，程军部署了未来落地的“五件大事”：把文化做厚，推进黄永玉包装设计艺术馆建设及“中国酒谷·酒旅营盘”乡村振兴片区建设；把品牌做活，通过高校设计大赛、调酒艺术节、主题航班等跨界联动，构建立体化传播体系；把品质做硬，加大研发投入，以数智化设备赋能全链条质量管控；把市场做透，重塑合作伙伴关系，构建“价值共同体”；把情感做深，坚持产业、税收、就业留在湘西，全方位培育本土人才，最终打造“天人共酿、政企共建、厂商共赢、消费共情、员工共创、股东共享”的馥郁家园。

这五项任务覆盖文化、品牌、品质、市场、社会责任全维度，构成了第三次创业的系统实施蓝图。

“央地”协同赋能，馥郁香美酒奔赴新征程

在发展关键节点主动重启创业、重构核心能力，是行业头部企业穿越周期的共同选择。

酒鬼酒在建厂70周年之际开启再创业，本质上是居安思危的长期主义实践。这份长期主义的底气，来自央企与湘西的双重赋能和坚实护航。

中国酒类流通协会会长秦书尧对此建议，酒鬼酒要坚持守正创新，做酒业长期主义的“压舱石”；坚持厂商共生，把“消费定义产业”落到实处；坚持价值共担，做行业高质量发展的“生态范本”。

作为中粮集团旗下唯一的白酒上市平台，酒鬼酒在集团战略布局中占据重要位置。庆立军在会上明确表态：无论行业周期如何起伏，中粮集团对酒鬼酒的投入不减、支持不断、决心不变。中粮集团将从三大方向持续赋能：一是场景共融，推动旗下美酒家族品牌协同联动；二是产区赋能，支持“中国酒谷”建设，打造酒旅融合新地标，实现从“卖产品”到“卖生活方式”的跨越；三是央企协同，探索“央地合作”新模式，既为企业输血，更助力其自主造血。

湘西州委、州政府的坚定支持，是酒鬼酒扎根发展的另一重基石。州政协主席向邦伟在致辞中，将酒鬼酒评价为“湘西名片、湘酒龙头、文化名酒、馥郁标高”。他说，湘西的厚重文化滋养了美酒的文化灵魂，湘西的奇山秀水筑牢了香型的生态根基，湘西的红色热土淬炼了企业的奋斗底色，湘西州委、州政府将把推动酒鬼酒发展摆在突出位置，全力建设“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”，坚守产区根本，做强馥郁香型优势；深化业态融合，拓宽富民兴州路径；凝聚多方合力，共举湘酒振兴大旗。

大会现场，来自党委政府、行业协会、企业管理层与全国合作伙伴的17位代表，共同按下“创业之光·馥郁家园”第三次创业启动键。这一细节印证，第三次创业绝非酒鬼酒一家的内部事务，而是串联产区与市场、政府与企业、产业链上下游的系统性工程。

回望七十载，从向家祠堂的小作坊到国标香型制定者，从偏居湘西的地方酒厂到布局全国的文化名酒，酒鬼酒的每一次跨越，都以创业为起点。第一次创业拓疆立足，让湘西美酒走出深山；第二次创业转型跃升，让馥郁香美酒走向全国、跻身国标；第三次创业铸魂致远，将为企业未来数十年的长远发展筑牢根基。

对酒鬼酒而言，“创业”从来不是尘封的历史标签，而是贯穿发展历程的进行时。站在建厂七十周年的新起点，扎根湘西沃土、携匠心积淀前行的酒鬼酒，正以第三次创业为帆，奔赴下一个馥郁绵长的七十年，为中国白酒特色化高质量发展、为湘酒产业振兴，书写全新的实践样本。