湘西网7月30日讯（特约全媒体记者 胡灵芝 通讯员 李富春）近日，国家知识产权局发布公告，正式认定泸溪县“浦市铁骨猪”为国家地理标志保护产品。

浦市铁骨猪有着上千年的养殖历史，其皮毛黑而密，头颈轻秀，体形较大，体质强壮，结构匀称，后躯较发达。浦市铁骨猪的肋骨数量和极其致密的骨骼结构是其最显著标志，也是命名由来。铁骨猪肉质上乘，风味卓绝。肌间脂肪丰富，形成清晰的大理石花纹（雪花纹），这是顶级肉质的标志之一。当地人形容浦市铁骨猪“一家煮肉十家香”。

近年来，泸溪县坚持因势利导，加强保护、发展浦市铁骨猪，建设核心资源场，加快纯种扩繁，确保猪种供给。同时利用现代生物技术保护其优良基因库，种群数量得到有效恢复和提升。此外，还坚持标准化生产，推动铁骨猪从散户养殖向“公司+合作社+农户”的标准化、规模化模式转变，确保产品品质统一和可追溯。2006年，铁骨猪品种被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，2010年荣获中国优势农产品地理标志认证，2012年“浦市铁骨猪”商标在国家工商总局注册。