团结报特约全媒体记者 黄文渊 通讯员 唐雅林

当第一缕阳光跃过山脊，洒向凤凰县木江坪镇的连绵岗峦时，漫山遍野的油茶林瞬间被镀上了一层金边。墨绿的叶，青红的果，交织出一幅浓墨重彩的丰收画卷。

沉甸甸的绿色账本

“今年又是好年成！6亩油茶收了3000多斤鲜果，榨出150斤纯茶油，能卖9000多块钱，比去年还多赚1000块！”长车村村民田太贵捧着金灿灿的茶油，脸上的皱纹里都漾着笑意。这位年过六旬的老人，曾因体力不支无法外出务工而发愁，如今靠着家门口的油茶林，日子过得愈发红火。

在长车村三组的油茶基地，阳光穿透枝叶洒在挂满果实的枝头，村民杨祖论正带着家人采摘茶果。“你看这果子多饱满，个头比去年还大！”他随手摘下一颗茶果掰开，饱满的茶籽泛着油光。杨祖论的8亩油茶林今年喜获丰收，一家人趁着晴好天气摘果、晒籽、剥壳，忙得不亦乐乎：“以前种油茶全靠天吃饭，现在有技术指导还有新设备加工，每亩能稳赚2000多块！”

杨祖论的“丰收账本”，是木江坪镇油茶产业蓬勃发展的一个生动缩影。

丰收的喜悦蔓延在木江坪镇的各个村落。岩垅村的晒场上，村民们将刚采摘的茶果均匀铺开，金黄的果实在阳光下熠熠生辉；雷公洞村的山间小路上，满载茶果的三轮车穿梭往来，喇叭里不时传来村民们的欢声笑语。“从寒露到立冬，是采摘茶果的最佳时节，全镇900多户种植户都在抢收，每天能采摘鲜果十多吨。”木江坪镇党委书记彭小林介绍，今年全镇油茶鲜果总产量突破35万公斤，按市场收购价计算，仅鲜果销售就让农户直接增收84万元。

这一串沉甸甸的数字，标志着油茶这颗曾经的“绿果子”，已然成为撬动全镇经济发展的“金豆子”，是名副其实的“铁杆庄稼”和“绿色银行”。

科技引擎驱动的“产业蝶变”

丰收，带来的不仅是喜悦，也曾伴随着“成长的烦恼”。在过去，木江坪镇的油茶产业多以出售原材料或采用传统土法榨油为主。“人工采摘成本高，土法榨油出油率低，而且品质不稳定，卖相也不好，好东西卖不出好价钱。”一位与油茶打了几十年交道的老茶农回忆道。

转变的契机，发生在今年。

在长车村新落成的标准化油茶精深加工厂内，一场静悄悄的“产业革命”正在上演。取代以往作坊里油烟弥漫、轰鸣嘈杂景象的，是一条全自动、封闭式的现代化生产线。刚刚运送进厂的油茶鲜果，经过自动清洗、精准烘干、智能剥壳筛选，随后进入核心环节——低温冷压榨。

“这套我们今年引进的‘宝贝’，是产业升级的关键。”加工厂技术负责人指着崭新的设备介绍道，“它采用物理低温冷榨技术，在整个压榨过程中，温度始终控制在60℃以下。这样不仅最大限度地保留了茶油中的维生素E、角鲨烯等天然活性营养成分，更将出油率从传统土榨的20%左右提升到了25%以上。”

他拿起一瓶刚灌装好的成品茶油，色泽金黄透亮，宛如琥珀。“你看，这品质完全达到了国家一级压榨油标准。以前我们的毛油每斤卖50元左右，现在经过精炼包装的品牌茶油，可以卖到80到100元，价值实现了翻倍增长！”

科技的赋能，远不止于提升出油率和产品品质，更催生了一个“资源-产品-再生资源”的绿色闭环循环模式。

在工厂的另一角，压榨后产生的茶麸和茶壳并未被当作废料丢弃。茶麸正被加工成天然、环保的洗发液、沐浴液等高附加值日化产品；而茶壳则被送入专门设备，制成抗菌、除臭的优质饲料添加剂，或转化为滋养茶园本身的生物有机肥。

“这就是我们追求的‘吃干榨尽’。”工厂负责人自豪地说，“从前被忽视的副产品，如今创造了接近总产值20%的额外收益。 整个产业形成了一条从种植、采摘、加工到副产品综合利用的完整绿色产业链，实现了经济效益与生态效益的双赢。”

从“一镇之兴”到“一县之业”

木江坪镇的油茶丰收图景及其背后科技驱动的产业升级之路，正是凤凰县油茶产业宏伟蓝图的一个精彩缩影与先行实践。

凤凰县立足山区丘陵地貌和富硒土壤的资源优势，审时度势，将油茶产业确立为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的农业主导产业。近年来，通过“公司+合作社+基地+农户”的创新模式，统一提供优质种苗、统一技术指导、统一保价收购，极大地激发了农民的种植热情，保障了产业的规范化、标准化发展。

截至目前，凤凰县油茶种植总面积已发展至10万余亩，覆盖了13个乡镇，惠及农户超过2万余户。 一座座昔日的荒山秃岭，披上了绿装，变成了造福百姓的“金山银山”。

“木江坪镇的实践给我们最大的启示是，传统农业产业必须插上科技的翅膀，才能突破瓶颈，实现高质量发展，飞得更高、更远。”凤凰县相关负责人表示，“下一步，我们将在全县范围内推广其‘良种+良法’的种植经验和‘冷榨+精炼+综合利用’的加工模式。同时，集中力量打造‘凤凰山茶油’区域公共品牌，让我们优质、健康的茶油走出深山，香飘全国，走向世界。”

从木江坪到整个凤凰县，这漫山的油茶林，已不仅是一道赏心悦目的风景，更是一个充满活力的生态系统和一个强大的经济引擎。它承载着千家万户对美好生活的向往，汇聚成乡村振兴的磅礴力量，在湘西这片希望的土地上，生动演绎着“绿水青山就是金山银山”的壮丽诗篇。