湘西网8月6日讯（龙清和 周志平）近日，吉首市矮寨中学食堂改造现场，室外台阶及护栏施工正紧锣密鼓地推进。继室内水电管网、地面水泥砂浆等隐蔽工程完成后，食堂改造工程现已进入室外附属设施改造阶段——拆除原有破损台阶，重新砌筑坚固台阶并安装安全护栏，为师生通行安全保驾护航。

今年，湘西州62所中小学校食堂提质升级被列为重点民生工程，各地抢抓暑期施工有利时机，全面推进食堂硬件改造与设备更新，切实改善师生用餐环境，全力筑牢校园食品安全防线，目前已投入1970.23万元。

此次食堂提质升级主要围绕基础设施、设备配置及功能布局三大方面展开。在基础设施方面，着力推进给排水、消防及电力系统的升级改造，进一步优化功能分区与工艺流程，完善各项基础配套设施；在设备配置方面，统一采购炊具、排烟通风设备、冷藏冷冻设施、清洗消毒设备、采光照明设备、仓储货架、食品留样柜、三防设施及智能监管设备等，力求实现食堂设施标准化和管理智能化。目前，全州62所学校食堂提质升级项目已全面进入施工与采购阶段，各施工单位正倒排工期、挂图作战，全力加快工程进度。

校园食堂提质升级既是提升餐食品质的关键环节，也是回应社会关切、惠及千家万户的民生工程。全州教体系统将联合相关部门，持续加强食堂精细化管理，创新服务举措，守护师生“舌尖上的安全”，切实筑牢校园食品安全防线。