团结报全媒体记者 唐庆 通讯员 彭琳 田阳

今年以来，湘西州预制菜及特色食品产业链紧扣州委、州政府产业发展提质、招商引资增效、作风建设深化“三项工作”部署，锚定目标攻坚突破，产业高质量发展势头持续向好。1-8月，全州预制菜及特色食品产业链实现产值18.67亿元，同比增长8.61%。

高位推动强统筹，明晰产业发展路径。湘西州多次召开产业链工作推进会，细化任务清单，分解落实产业发展责任，实行实时调度。州政协党组书记、主席、州预制菜及特色食品产业链链长向邦伟深入县市企业调研督导，现场破解发展难题，凝聚产业合力，提出“原料优质化、工艺标准化、生产清洁化、产品特色化、包装时尚化、供给批量化、食用便捷化、营销品牌化”八化举措，确立创新、融合、特色、链群、安全五大发展理念，为产业链定向领航。全州动态更新产业链图谱，完善重点企业、园区、项目、事项四张清单，摸排技术研发需求，为产业发展提供精准支撑。

创新招商拓市场，项目建设蹄疾步稳。湘西州以特色活动为载体提升招商实效，成功举办“村厨村艺大晒 首届湘西腊肉大赛”，现场客流2.54万人次，全网流量达2.5亿，线上线下腊肉及特色食品签约、销售额超7000万元；开展“3·15”预制菜及特色食品专题招商经贸活动，50余家茶酒、特色食品企业参展，吉首市、保靖县、永顺县、龙山县同步开展产业招商推介。重点推进永顺凤头鸭休闲食品全产业链、龙山百合精深加工等4个重点项目；新引进保靖腊肉加工、保靖特色蔬菜制品、永顺魔芋综合开发、高新区勤锭预制菜4个重点项目，计划总投资1.4亿元。龙山焙湘悦加工厂、恒健百合生产线、吉首弘湘醋业1.7万吨调味品生产线、古丈春风合腊肉生产加工等一批项目加快建设。与湖南农业发展投资集团就“湘西腊肉”全产业链合作达成重要共识，正全力推进合作协议签订等事项。

补齐短板筑根基，品牌科创同步发力。湘西州加快推进“湘西腊肉”地理标志证明商标注册，8月25日国家知识产权局正式受理申请。《湘西腊肉加工技术规范》地方标准已立项，按流程有序推进。9月29日，湘西州与湖南农业大学签订共同推进特色食品产业州校全面战略合作协议，为产业发展赋能。吉首大学承建的湘西州预制菜与特色食品产业技术创新中心完成立项挂牌，科创平台建设提速。持续梯度培育经营主体，推送惠企政策、收集企业诉求，新增喜兰食品、榜爷食品、青禾畜牧业3家省级专精特新企业。

优化服务优环境，产销对接纾困解难。6月10日，湘西特色食品企业与湖南佳惠集团供销对接会举办，精选27家企业69款产品，推动喜阳皮蛋、永顺凤头鸭、黄金茶啤等产品进入佳惠销售网络，设立湘西特色食品展销专区。系统梳理全州非遗美食、传统名吃，加快编制《湘西州预制菜及特色食品汇编》。8月上中旬专项调研30余家链上企业，收集企业诉求60余条，实行清单化销号管理。组织企业赴广东远方好物平台、武汉良之隆食材节、河南漯河食品展、湖北恩施等地考察学习，联动省湘菜产业促进会、长沙市湘西商会等开展交流合作，不断放大商会桥梁作用。

因地制宜谋布局，各县特色多点开花。吉首市依托州府区位，建设辣椒、食用菌标准化基地，发展订单农业；泸溪县深耕浦市铁骨猪资源，联合青禾畜牧业谋划精深加工项目；凤凰县推动特色食品与文旅融合，打造血粑鸭等文旅伴手礼；古丈县借力电商直播，拓宽本土产品线上销路；花垣县推进黄牛、肉鸽产业由初级屠宰向精深加工转型；保靖县依托“村厨村艺大晒”平台，今年引进腊味、橙乐、辣西施3家企业落地投产；永顺县重点培育凤头鸭、莓茶产业，中丰生物莓茶提取物新食品生产许可通过省级现场核查；龙山县做强百合药食同源产业，推进焙湘悦二期、恒健百合精深加工项目，持续研发新品。