湘西网8月9日讯（全媒体记者 杨继东 通讯员 陈万富）8月8日，湖南边城生物公司举办非遗传承创新应用研讨会，传承民族传统文化，弘扬非遗传统技艺，发展湘西特色产业，助力乡村产业振兴。

州人大常委会原副主任、一级巡视员刘小刚，州政协原副主席张官仁等领导和专家出席会议。

“咚咚咚——”非遗项目苗族鼓舞和精彩的非遗文艺节目《戏秋》表演，拉开了研讨会的帷幕。随后与会人员一起观看了《湘西香醋传统酿制技艺》非遗项目展示视频，深入体验传统非遗文化的深厚内涵与博大魅力。科普讲座环节，全国SOD 产业联盟秘书长、华东理工大学裘伟民教授以《酵素与SOD酵素》为题，从食用植物酵素的营养功效、SOD酵素清除氧自由基促进人体健康长寿、神秘湘西酵素的四个特质等方面进行了深入浅出地讲解；中医全科专家曾仁力教授以《酵素在健康产业的创新应用》为题，围绕酵素与健康、酵素与免疫力作了健康理念和知识推介。

研讨会上，湖南边城生物科技有限公司与四川亿佳汇管理有限公司签订上市战略合作协议。边城生物公司负责人表示，坚持科学发展理念，坚定产学研发展思路，将传统文化、现代科技和特色资源有机结合，在传承中创新，在创新中传承，助推企业转型升级发展。

我州非物质文化遗产丰富，数量位居全省第一。《湘西香醋传统酿制技艺》就是其中的一项瑰宝，是以大米为原料，采用辣蓼草、黄金叶等植物自然接霉制曲，用山泉水液态发酵及两年陈酿的传统酿制技艺。边城生物公司于2016年10月将此传统酿造技艺成功申报湖南非物质文化遗产。长期以来，该公司坚守非遗酿造技艺，扛起传承民族文化、发展特色产业的大旗，酿制出“神秘湘西”养生醋、酵素、SOD等 产品，并将其推出大山、走向全国，销到欧洲，实现湘西非遗食品走向世界的重大突破。