湘西网12月24日讯（特约全媒体记者 刘番 通讯员 彭莹）12月21日，由湖南省农业农村厅、郴州市人民政府联合主办的“湘村味道 长寿桂东·大地流彩——湖南省乡村厨艺大晒”在桂东县落幕。作为全国村厨大晒发源地，保靖县选派神秘湘西——保靖黄金茶队、酉水洞庭队参赛，在三天晒程中历经初晒、半决晒、决晒三轮角逐，斩获金奖、最具创意新锐奖及团体二等奖。

此次大晒汇聚全省14个市州32支代表队同台竞技，全方位比拼菜品创新、厨艺技艺与文化内涵。保靖县两支队伍深耕本土饮食文化，以酉水流域特色食材为根基，融入保靖黄金茶、生态菌菇等地方山珍，展现高品质参赛作品。

神秘湘西——保靖黄金茶队一路稳扎稳打，初晒《芙蓉菌香鲈鱼》顺利晋级，半决晒《脆皮羊肚菌》创意十足，决晒凭借《黄金茶香鱼柳》夺金。该菜品将保靖黄金茶鲜香融入鱼柳腌制，茶香去腥、鱼肉鲜甜，尽显食材本味与巧思。酉水洞庭队表现亮眼，初晒《洞庭菌珍——羊肚菌功夫汤》鲜醇浓厚，半决晒《花开富贵——羊肚菌蒸肉饼》造型别致，决晒《羊肚菌炖土鸡》汤清味鲜，获评最具创意新锐奖。2支队伍协同发力，斩获团体二等奖，成为亮眼的“湘西名片”。

“这是对保靖村厨技艺和本土饮食文化的双重肯定！”获奖选手代表田宏飞说，参晒菜品源自田间地头，既守传统又融现代健康理念，愿让更多人爱上湘西味道。

作为村厨文化发源地，保靖县近年来持续深耕“村厨+”融合发展模式，通过举办“大地流彩”村厨村艺大晒等系列活动，培育村厨人才1000余名。此次优异成绩既是村厨技艺的集中展示，更是该县以美食为媒、助力乡村振兴的生动实践。